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C.Estévez | Barcelona
Ya se ha anunciado oficialmente la apertura de la décima edición de CINVE, Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos que incluye la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen. CINVE promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea. La Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen, se regirá por las normas del IOCC (Consejo Oleícola Internacional). Lo que diferencia a CINVE del resto de los grandes concursos internacionales es, básicamente, la composición de su panel de cata. En él intervienen, prioritariamente, importadores de vino, espirituosos y aceites, comercializadores, restauradores, sumilleres, periodistas y líderes de opinión. A la cabeza de todo este equipo de profesionales estarán sus dos Directores Técnicos: la enóloga María Isabel Mijares y García Pelayo, vicepresidenta de la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos) y responsable para España, Portugal y América Latina y, el enólogo Pascual Herrera García, ex director de la Estación enológica de Castilla y León y, del Museo del vino de Valladolid.
Las sesiones de cata del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2014) y la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen se celebrarán del 15 al 18 de mayo en la ciudad de Valladolid.
