Redacción | Barcelona
Si en tu restaurante ofreces una carta especial de platos para clientes celíacos, un buen consejo es promocionarte en webs y blogs que suelen leer los intolerantes al gluten en busca de bares y restaurantes en los que comer con todas las garantías para su salud. Una de las fórmulas más sencillas de ponerte en contacto con este segmento de tu clientela es participar en la app Celiaquitos, una aplicación, disponible en Android, en la que podrán encontrarte más fácilmente. Los usuarios de esta app además puntuarán tu local y compartirán sus opiniones sobre tu negocio, ayudándote por tanto a saber tus puntos fuertes y débiles!
La enfermedad celíaca afecta aproximadamente a una de cada cien personas, siendo más frecuente en el sexo femenino. El único tratamiento eficaz es una dieta estricta sin gluten durante toda la vida que debe basarse en alimentos naturales y frescos que no contienen gluten, como carnes, pescados, huevos, leche y derivados, frutas, verduras y hortalizas, legumbres y cereales sin gluten como el maíz, arroz, etc.
