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C. Estévez | Barcelona
21 noviembre 2013
Son muchos los restaurantes en todo el mundo que están aplicando las últimas tecnologías en el servicio a sus clientes. Es el caso, por ejemplo, de los locales que permiten ordenar desde una pantalla colocada en la mesa directamente los pedidos. Las mesas táctiles son dispositivos sofisticados que permiten una interacción avanzada e inteligente y que en países como Japón comienzan ya a ser una realidad cotidiana. En las mesas de estos modernos restaurantes se coloca una de estas pantallas táctil sobre la cual el cliente interactúa mediante sus dedos, sus manos o hasta incluso a través de objetos. Además, la mayoría de estos sistemas permiten que varias personas también puedan utilizarlas simultáneamente. Para un restaurante, este singular equipamiento puede ser una buena herramienta para atraer clientes y distinguirse de su competencia por su originalidad!
En los restaurantes, este tipo de mesas táctiles facilita consultar los menús, las imágenes de los platos y las características de los productos (precio, origen, ingredientes…) pero además permite a los comensales pedir lo que desean de la carta directamente a la cocina. El mismo principio funciona también para los bares, donde el cliente puede ordenar al camarero traerle un cóctel a su mesa sin tener que moverse de su sitio.
Un ejemplo de éxito de un restaurante que ha visto aumentar su clientela con este innovador sistema es Inamo, un local londinense donde el menú puede verse en sus “mesas inteligentes”. Concretamente en una pantalla con forma de plato se proyectan imágenes de la comida, y el cliente tan solo debe poner los dedos en las opciones al lado del plato escogido. Cada uno viene acompañado de información sobre los ingredientes y el valor nutricional. Mientras se cocina la orden, el comensal puede jugar en la pantalla-mesa e incluso elegir el mantel que acompañará su comida!!
