La importancia del concepto
Internet y los nuevos medios de comunicación ofrecen nuevas oportunidades que los bares y restaurantes deben aprovechar para crecer y mejorar en su negocio. En Barra de Ideas hemos hablado con Alfredo Franco, publicitario, apasionado de la gastronomía y creador de...
Motivar la demanda desde la materia prima
Campofrío es la compañía líder en Europa de elaborados cárnicos, pero ¿cómo puede favorecer esto a un negocio de restauración? Los productos de Campofrío son materia prima, el cliente no sabe de qué marca es su pincho de jamón, por lo que el hostelero no se puede...
“Valoro la tranquilidad en el local para poder hablar de negocios” Héctor Baragaño, director de Marketing del ESIC
El director de marketing del ESIC, Héctor Baragaño, tiene claro que el servicio es lo más importante en un negocio de restauración “al margen de que siempre se da por hecho que el género sea bueno”. Como sus comidas suelen ser de negocios, asegura que tiene muy en...
Cómo aprovechar herramientas como el ‘email marketing’
El correo electrónico se ha convertido en uno de los servicios de Internet más utilizados, por lo que el email marketing se ha convertido en una herramienta barata, rápida y directa para llegar a los consumidores. Anne Sophie Mullier, CEO de Cabestan España, estuvo...
