Helados con fruta congelada
Stephanie Letailleur | Madrid 20 julio 2012 Un estudio realizado por la consultora NPD desde abril 2011 a marzo 2012 desvela que si el consumo de los españoles desciende, con más de 1.500 millones de euros menos con respecto al mismo periodo del año anterior, la...
Consigue nuevos clientes por un euro
Stephanie Letailleur | Madrid 19 julio 2012 Álvaro Prado (@alvaro_prado) es experto en marketing digital para restaurantes y colaborador habitual de Barra de Ideas. Además de ayudar a los restauradores y hosteleros a potenciar su negocio on line, es también...
«Convertimos la tradicional croqueta en algo creativo y de categoría»
Gina Gulberti | Madrid 18 julio 2012 De jamón, de setas, de sepia, de morcilla, de gambas… y así una interminable lista de platos con un protagonista indiscutible: la croqueta. En este local del número 17 de la calle Segovia, en Madrid, están especializados en ella,...
¿Tan devastadora será la subida del IVA?
Stephanie Letailleur | Madrid 17 julio 2012 ¿Pueden los negocios del sector de la restauración y hostelería contemplar una absorción del IVA sin empeorar sus cuentas de explotación? Y si se repercuta en el precio, ¿cuáles serán las consecuencias a nivel de la demanda?...
