La diferencia en el restaurante empieza por el jefe
Leo Farache | Madrid 5 septiembre 2012 Sí, has leído bien. ¿Por qué dos locales de una misma enseña tienen clientes satisfechos en un caso y en otro no? La diferencia está en el jefe. La comida, la decoración, la carta es la misma. Pero en uno de los locales hay un...
¿Cómo fidelizas a tus empleados?
Stephanie Letailleur| Madrid 4 septiembre 2012 El Restaurante Gerardo, situado en el corazón del barrio de Salamanca en Madrid, es un buen ejemplo de cocina tradicional española renovada día a día. Una cocina de ayer con un toque de hoy… David Oter, Gerente del Grupo...Pedro Giménez, presidente de la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza
Productos congelados Findus: calidad y practicidad
Valentina López| Madrid 3 septiembre 2012 Trabajar con productos congelados es algo habitual en restauración. Ahorrar tiempo, evitar la estacionalidad de los productos, poder disponer de productos naturales que conserven todas sus propiedades nutritivas, son algunas...
