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Soluciones prácticas para gestionar la seguridad alimentaria en tu cocina, por Pablo Torres
Pablo Torres, Corporate Chef en Rational, nos explica cómo gestionar la seguridad alimentaria en nuestras cocinas
¿Es realmente el delivery una alternativa rentable para la hostelería? Manel Morillo y Jordi Yagües
Webinar sobre delivery y take away. ¿Es el delivery una alternativa rentable?, ¿cuántos hosteleros y hosteleras se han visto beneficiados por estas vías de negocio?
¿Cuáles son las nuevas ubicaciones premium? ¿Cómo ha cambiado el mercado de traspasos? Por Gonzalo Mateos
Videoentrevista disponible sobre las nuevas ubicaciones premium y la revalorización del mercado de los traspasos, ¡descárgatela!
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Calcular los ratios correctos en tu negocio de restauración, por Juanjo Martínez
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Adapta tu carta al nuevo consumidor con el seminario ‘Aprovecha la revolución veggie’
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¿Y si el cliente tiene miedo de volver a tu restaurante?
El nivel de estrés que genera a los clientes comer en las salas de los restaurantes sugiere que la restauración tradicional necesita un nuevo modelo de negocio según afirma la consultos McKinsey&Company.