Nos pregunta Ramón Dios, consultor en restauración si sabemos vender felicidad en nuestro negocio como hacen las grandes marcas. ¿No lo haces todavía?
Vender más
¿Cómo dar más protagonismo a tus postres y vender más?
Recopilación de claves para optimizar la venta de postres en los restaurantes. Los deberes para sacarle partido a la repostería en la cuenta de beneficios.
Tres ideas para darle un vuelco a las ventas de tu bar.
No todos los locales hosteleros tienen la oportunidad de desarrollar una gran oferta gastronómica. ¿Cómo pueden darle un vuelco a sus resultados?
Dulce marketing. ¿Cómo aumentar la venta de postres?
Desde Barra de ideas ofrecimos una ponencia en Hostelco sobre cómo conseguir aumentar la facturación con la venta de postres mejorando la carta, el servicio en sala y los mensajes en redes sociales.
Hostelco Hunters: Cómo destacar por tu pan y tus postres.
¿Cómo conseguimos aumentar las ventas y fidelizar a los clientes? Los hunters de Hostelco tenemos algunas ideas sobre las tendencias en postres y pan.
El arte de comer con los ojos.
Noemí Larred, diseñadora gráfica y socia de Koljós, nos desgrana cómo son los diseños que encandilan al nuevo consumidor en Instagram, packaging, cartas y webs.
Detalles para fidelizar a la clientela.
Xanty Elías, embajador de GM Cash, chef y propietario del restaurante Acánthum de Huelva explica cuáles son sus trucos para fidelizar a la clientela.
Tres claves y tres ejemplos de éxito para tus campañas de email marketing.
¿Cómo conseguir que nuestras campañas de email marketing tengan éxito? Aquí van algunos consejos y ejemplos de la mano de MDirector, herramienta de email marketing.
Co-creación: el cliente quiere participar.
Los procesos de co-creación asociados a los negocios de hostelería han sido históricamente muy complejos debido a las limitaciones que hoy el nuevo marco digital ha derrumbado.
Tres tareas de gestión que mejorarán tu restaurante
Ramón Dios, director de Gastrocoaching, te propone añadir a tu rutina de gestión tres tareas que quizás no hagas.
Cinco normas básicas para mantener la confortabilidad en la sala
Que tu local sea un lugar confortable depende, esencialmente, de cinco pilares básicos. Si no cumples con estas normas no escritas, difícilmente podrás conquistar a la clientela.
5 mitos a olvidar en el Buffet de Hotel
Josep Moré, consultor y experto en buffets de hotel, nos explica en esa ocasión algunos mitos que deberían abandonarse en los hoteles relacionados con la abundancia, la decoración, las colas…