Expertos en revenue management para hotelería crean una herramienta sencilla para aplicar políticas de precios dinámicos en pequeñas y medianas cadenas de restauración.
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«El bar es un depredador de recursos, hay que minimizar el impacto que genere»
Sergio Gil explica en una charla organizada por Basque Culinary Center qué pilares básicos podemos seguir para una buena gestión de la sostenibilidad en nuestro restaurante.
La aplicación que triunfa en la vuelta de los festivales y eventos a gran escala
Gopick es una aplicación que está diseñada para gestionar pedidos de comida y bebida en recintos de grandes masas, con el fin de evitar colas y aglomeraciones en las zonas de restauración.
El ajo, un ingrediente que aporta sabor y salud
Propiedades, beneficios y curiosidades sobre este producto. El 18 de abril se celebra el Día Internacional del Ajo.
Ideas para mejorar la reputación online de tu restaurante en el delivery
Dado que la tecnología hace que sea más fácil para nuestros clientes realizar pedidos a domicilio, también hace que sea más importante que nunca administrar la reputación de nuestro restaurante.
Llega la primera comunidad de consultores de restauración
Roberto Ruiz Rua, formador de consultores y creador de la web Montar un bar y sobrevivir, es el creador de esta nueva plataforma de ayuda a la hostelería.
El servicio de comida a domicilio que vela por la sostenibilidad y el desperdicio de alimentos
Este nuevo concepto de alimentación combina salud, sostenibilidad y comodidad, gracias a un modelo de compra online por recetas.
‘La vacuna’, la cerveza artesanal que alegra los tiempos pandémicos
La cerveza ‘La Vacuna’ surge de la idea de un grupo de seis amigas que vivien en cuatro países diferentes durante una videoconferencia.
¿Qué es la dieta flexiteriana?
Es lo que llamamos «vegetariano flexible», cada día más restaurantes tienen propuestas de platos con esta filosofía que cuida el planeta pero que sigue adaptando alimentos de origen animal a su dieta.
![[VÍDEO] The Fitzgerald Burguer y HOMIE: dos modelos que inspiran en el delivery](https://rebranded.barradeideas.com/wp-content/uploads/2021/04/DSC05336-1-scaled.jpg)
[VÍDEO] The Fitzgerald Burguer y HOMIE: dos modelos que inspiran en el delivery
Os dejamos el vídeo resumen de nuestro paso por el HIP 2021: The Fitzgerald y Homie, dos modelos de negocio frente a la pandemia
Nos vemos en el pozo de una taza, bajo el cielo del bar de abajo
Cada regreso empieza en el bar de mi barrio, una cuña de la periferia romana meridional. Pocas reformas y pocos cambios en la oferta desde la indiscutida popularidad adquirida en los noventa por una vanguardista manera de hacer bar dentro y fuera del local.
Consigue de forma gratuita dos cursos para mejorar la comunicación en tu restaurante
Sorteamos en Instagram dos cursos impartidos por Rodrigo Domínguez donde aprenderás a gestionar la comunicación de tu negocio de restauración. ¡Date prisa que finaliza el 20 de abril!