El profesor Domènec Biosca nos propone repasar estos 20 aspectos de la gestión de nuestro restaurante imprescindibles para evitar la fuga de clientes.
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Cinco errores que podrías evitar si asumieras tu papel en tu negocio
Si reconoces algunos de estos problemas en tu restaurante, el coach gastronómico Ramon Dios te explica cómo poner remedio y optimizar la gestión de tu negocio.
¿Quieres innovar en tu restaurante y no sabes cómo?
La FEHR organiza un curso bajo la modalidad de teleformación de 100 horas destinado a fomentar la creatividad en la gestión y servicio al cliente
Fideliza clientes con tus hamburguesas gourmet
Cada vez más bares y restaurantes ofertan en su carta deliciosas hamburguesas elaboradas con carnes de primera calidad. Un ejemplo, el auge de la carne de cebón que emplean en New York Burger.
¿Das al agua la importancia que se merece en tu restaurante?
Con Jesús Requena, gerente del Grupo de restauración Casablanca, repasamos una serie de consejos básicos para servir el agua correctamente.
¿Cuántas reservas recibes vía online?
Un estudio de eltenedor.es revela que más del 40% ya reciben reservas a través de esta fórmula, las cuales aumentaron un 25% en el último año.
¿Por qué mis clientes son siempre los mismos? 15 estrategias para atraer nuevos comensales
Tienes a tu clientela bien fidelizada, pero ¿Por qué son siempre los mismos?
¿Tu terraza es tu mejor reclamo en verano?
Sorprende a los viandantes con una bonita terraza exterior y gana nuevos clientes en verano con estos prácticos consejos.
Las 20 reglas de oro del Maitre, Chef y Jefe de bares convertidos en líderes del equipo de anfitriones-vendedores gastronómicos
El profesor Domènec Biosca nos propone realizar este test para detectar qué acciones del cambio de Maitre a lider del equipo de anfitriones-vendedores está poniendo en marcha y/o ya practicando y/o empezando a predicar.
¿Cuánto gastamos en bebidas alcohólicas fuera de casa?
Un estudio revela que los clientes se gastaron en 2014 una media de 114 euros en bebidas alcohólicas consumidas fuera del hogar, 6 euros menos que en el año anterior.
Millesime Madrid premia a los restaurantes del año
El prestigioso certamen reconoce la labor de cinco establecimientos de la capital,que destacan por su innovador concepto, calidad gastronómica y excelente acogida del público.
Brunch, drunch, sprunch… el nuevo lenguaje de los foodies
Los 15 términos que deberías saber si nos quieres perder a tu clientela más joven.