Ramón Dios, director de Gastrocoaching, nos ofrece algunos consejos para evitar el despilfarro.
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Siete innovaciones que, no lo sabías, pero llevan años con nosotros.
Manel Morillo, consultor en restauración, nos recuerda algunos de los avances que ya deberías tener en tu negocio de restauración.
Siete tendencias que, de no seguirlas, podrían cerrar tu negocio.
Descubrimos con Óscar Carrión, director de Gastrouni, algunas tendencias que ya se han consolidado en el sector de la restauración.
Can Ramonet: cómo mantener el éxito durante 60 años.
Se cree que es la primera casa de La Barceloneta. Su primer propietario fue un visionario del marketing. Hoy es toda una institución en la hostelería local.
Ideas para afrontar los retos con creatividad.
El pasado lunes 20 de febrero reunimos en el Congreso HIP más de 600 personas en torno a la creatividad en la sesión de Barra de ideas.
Hoja de ruta para mejorar tus resultados en 2017.
Ramón Dios nos da algunas claves para mejorar el balance de resultados durante 2017.
Los grandes beneficios de la evolución del Food Truck.
Los hunters (cazadores de tendencias) de Hostelco volvemos a la carga con más contenidos. Este mes de febrero hablamos de hoteles del futuro, hoteles pop-up y contenedores.
Freidoras sin salidas de humo: el secreto del éxito de las tabernas de moda.
MasQMenos, Taberna Volapié, La Sureña… cada una con su concepto y con su público, pero todas con éxito. ¿Cuál es su secreto?
TripAdvisor lanza una nueva funcionalidad para destacar tu restaurante.
“Storyboard”, que permitirá contar la historia del restaurante a través de imágenes, está disponible en la versión Premium.
Frases prohibidas: «¿Sólo uno para cenar?»
Una entrega de nuestras frases prohibidas del servicio en sala. Hoy la tomamos contra los camareros que se extrañan de que los comensales acudan en solitario a su local.
¿Qué porcentaje de las ventas debes invertir en marketing?
La eterna pregunta que se hace todo hostelero la responde Ramón Dios, director de Gastrocoaching. Parece que hay consenso.
¿Cómo resolver los retos en tu negocio de restauración?
Organizamos un mini Barra de ideas en el Hospitality Innovation Planet. ¡Si quieres venir gratis, sólo tienes que darte prisa!