Noemí Larred nos cuenta el motivo principal por el que debemos ser coherentes con la estética del negocio: el neuromarketing funciona.
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Josep Moré, experto en buffet de hotel explica las claves para aumentar la satisfacción del cliente y evitar el temido aburrimiento.
5 consejos para montar un evento y atraer influencers a tu restaurante
Vuelve las crónicas del aclamado Spencer Influencer. En este capítulo… los peligros del juego de “hacer como si…” en la organización de eventos en tu local. Ay, qué poco futuro.
5 consejos para cautivar a los clientes con la página web de tu restaurante
Eloy Rodríguez, experto en diseño web para restaurantes, nos cuenta sus trucos para conseguir webs que atraigan a la clientela.
El futuro de la excelencia del restaurante: combinar emociones y procesos
Lluís Codó, director de Horeca Solutions, explica en el siguiente artículo cómo emocionar al cliente a través de la estandarización de los procesos.
¿Cómo montar el odiado plan de negocio para tu restaurante?
El consultor Manel Morillo nos explica cómo definir un modelo de negocio para lograr el éxito aunque seas el Steve Jobs de la restauración.
10 claves para mejorar tu atención al cliente
Ramón Dios, director de Gastrocoaching, ha preparado una lista para que compartas con tu equipo de sala.
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¿Es un pájaro?, ¿es un avión? No, es un camarero o una camarera trabajando en temporada alta. No teníamos ni idea de que no les dejaban participar en los Juegos Olímpicos.
Las locas historias de Paco, el cliente más pesado del mundo.
Nano Marchione nos hará reír con las historias de Paco, el foodie del siglo XX, personaje de ficción (o no).
Campanas extractoras: ¿es obligatoria su instalación en hostelería?
Todo tiene solución. Es posible cocinar sin humos con la freidora Fast Chef Elite de QualityFry.
Emplatados diferentes: brochetas de melón con jamón.
Plácido Aragoneses nos muestra una forma diferente de presentar el melón con jamón en el siguiente vídeo y en tan sólo un minuto.