Ramón Dios nos recuerda que septiembre es el mejor mes para mejorar el funcionamiento de algunas áreas de nuestro restaurante.
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10 ideas, 95 fotos y un vídeo de #BdiMadrid18
Ya tenemos el resumen de lo que dio de sí Barra de ideas Madrid 2018. Nos vemos el lunes 8 de octubre en Barra de ideas Sevilla.
Las claves para que tu restaurante aparezca en los primeros puestos de TripAdvisor.
Eloy Rodríguez nos regala 8 claves para mejorar el posicionamiento de tu restaurante en la principal plataforma.
¿Sabes aplicar precios? Cómo ponerle precio a los platos de tu carta
Juanjo Martínez, consultor en Lalola&co y propietario de un restaurante con estrella, explica los pilares de la política de precios de un restaurante.
El mejor restaurante está en la mejor ubicación
Por el bien de tu restaurante, debes estudiar en profundidad el público y las actividades que provocan sinergias para encontrar la mejor localización.
Marketing digital para restaurantes: cinco estrategias que funcionan
Baldomero Gas propone cinco estrategias para mejorar la presencia de tu restaurante en internet y aumentar las ventas.
6 factores que afectan a tu restaurante en agosto (y cómo sacarles provecho)
Ramón Dios nos cuenta cómo mantener el contacto con nuestro cliente habitual, que se ha ido de vacaciones, durante el mes de agosto.
Bienvenido a la gestión estratégica de tu negocio Episodio 1: Qué es, para qué sirve y cómo puede ayudar a Tu Negocio Horeca
Eva Ballarín, analista de tendencias y estrategia en hostelería, inicia una nueva serie de contenidos sobre la gestión estratégica. En este artículo nos cuenta cómo iniciar el proceso.
Aprende a atraer clientes en verano (y evita la Sala Vacía)
Ramón Dios, experto en gestión de restaurantes, nos habla del terrible síndrome de la sala vacía que se da mucho en algunas ciudades españolas durante el verano.
¿Evolución o revolución en la hostelería de los Centros Comerciales?
Gonzalo Mateos aborda en este artículo la situación de las áreas gastronómicas en los centros comerciales. ¿Evolución o revolución?
“La campaña de Mejores Arroces ha atraído muchos clientes a mi restaurante” Sara Nicolás, chef de Voramar
La receta de arroz cremoso con shiitake y presa ibérica con mayonesa de foie sedujo tanto al jurado como a los clientes del primer certamen de Mejores Arroces.
¿Por qué trabajo 70 horas y encima mi restaurante va mal?
Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restaurantes, nos pone las pilas. Si trabajas 70 horas es porque tu organización es mala y tu concepción del negocio es errónea.