Cuando manipulamos un producto y, a raíz de esto, generamos una sobra que se puede reutilizar en otra elaboración distinta.
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¿Por qué es importante contar con un plan de formación en mi restaurante?
La ecuación es simple: un equipo bien formado hará que el cliente reciba un mejor servicio y, consecuentemente, se incrementarán los beneficios a final de mes…
Conquista a los niños: 6 claves para seducir a sus familias
Todos los negocios que tocan los convierten en oro. ¿El sector hostelero está aprovechando a los reyes midas de la infancia?
La hostelería firma el V ALEH
Renueva tu carta con los sabores más sorprendentes del año
Un estudio internacional identifica los sabores y tendencias que triunfarán este 2015.
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Redacción | Barcelona Sin duda, cada vez más, la calidad de los vinos de una región es un importante punto de atracción para el turista. Una de las opciones...
Participa en el mejor concurso de vinos: Les Citadelles du Vin
Redacción | Barcelona Los días 17,18 y 19 de mayo de 2014 en Bourg (Francia) se realizará el Concurso de los Mejores Vinos del Mundo bajo el alto patrocinio...
El cliente opina: Estela Portela
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Nueva edición de Millessime Madrid
C. Estévez | Barcelona 25 septiembre 2013 La VII Edición de Millesime Madrid tendrá lugar del 1 al 3 de octubre en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo....
El cliente opina: Xavier Prat
El realizador, cámara y editor de video y TV y fotógrafo, Xavier Prat, contesta desde la costera localidad de Vilanova i la Geltrú (Barcelona) a nuestro...