En el próximo capítulo de Los Stagiers, que se emite este lunes, hablaremos de este asunto de la mano de Daniela Goicoechea, fundadora de la agencia Brandcrops.
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3 restaurantes donde el concepto eatertainment llena las mesas
En HIP 2023 descubrimos algunos de los nuevos modelos de negocio que están triunfando por el mundo con sus conceptos disruptivos e innovadores.
¿Qué tienen en común un comensal y un espectador en una sala de cine?
El cine y la comida se retan, se observan constantemente y se recogen el uno en el otro, como los espejos de un caleidoscopio. Reflexiona Federica Marzioni.
Barra de ideas llega a HIP 2023 con las claves para mejorar la rentabilidad de tu restaurante
Barra de ideas aterriza en HIP 2023 con varias sesiones de ponencias con expertos y profesionales del sector hostelero que revelarán las claves para el éxito.
Tendencias en repostería que van a dar que hablar este año
Desde Barra de ideas te traemos algunas de las últimas novedades que pueden ayudarte a actualizar tu negocio de repostería este año.
HIP 2023: Madrid se convierte en la capital mundial de la innovación Horeca
En total, HIP cuenta con 9 auditorios, más de 30 summits y alrededor de 600 ponentes donde se dará a conocer las nuevas tendencias dentro de la hostelería.
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Los consumidores vuelven a salir a la calle deseosos de retomar una vida social más activa y reunirse con los suyos. Para este año, las expectativas son altas.
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¿Qué aporta HIP a la industria horeca?
Sobre la séptima edición de HIP, su director Manuel Bueno explica que se trata de un evento profesional único estructurado en 3 grandes bloques.
10 frases que nos deja el III Congreso Club TOP F&B
Más de cuatrocientos profesionales del sector turístico, hotelero y de la industria de la alimentación y las bebidas acudieron a esta importante cita y se reunieron para reflexionar sobre el futuro del sector de la alimentación y bebidas en nuestro país.
¿Dónde están los restaurantes mejor valorados?
Los restaurantes aprueban, y con nota, según sus clientes. Tal y como indica un nuevo estudio la nota media de los restaurantes se sitúa en un 4,24 sobre 5.
¿Cómo potenciar los recursos humanos de tu restaurante?
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