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¿De menú o a la carta? Cambios en los hábitos de consumo
Adrián Fernández / Madrid La crisis que atravesamos afectan de forma directa a los consumidores de hostelería. Esto está provocando importantes cambios en...
Cinco conceptos, cinco fórmulas de crecimiento para tu restaurante. Descarga el ebook
Nuestro roadshow de Barcelona contó con hosteleros que explicaron y debatieron las claves y herramientas sobre las que han construido su crecimiento.
El liderazgo como antídoto para evitar La Gran Renuncia
El liderazgo es uno de los pilares a los que quizás no se está dando la relevancia adecuada y que puede ayudar a evitar La Gran Renuncia en el sector hostelero.
El café helado, nueva vía de entrada al café de las nuevas generaciones
En esta edición de HORECA Stories Rodrigo Domínguez, director de Barra de ideas, visita el buque insignia de Juan Valdez Café en Madrid.
Gastromarketing Day, el evento de marketing y gastronomía, llega a Sevilla
Su programa está repleto de ponencias impartidas por referentes del marketing y la gastronomía, quienes abordarán temas de la actualidad del sector.
Marcas de Restauración entrega sus premios a las mejores prácticas en restauración
En la Gala de los Premios MdR 2023, se entregaron 7 categorías de premios elegidos entre 67 candidaturas recibidas, y otras 5 menciones honoríficas.
Los nuevos retos a los que se enfrenta el sector de la distribución en hostelería
Para que los clientes reciban la mejor experiencia en los restaurantes, la cadena de suministro debe funcionar como un engranaje perfecto.
¿Por qué algunos restaurantes se llenan y otros no?
Adrián Fernández / Madrid Llegas a un restaurante y está repleto de clientes. Todas las mesas ocupadas, el personal de sala trabajando a destajo transportando...
Digitaliza tu cocina y agiliza la producción de tu restaurante
Una colaboración de Barra de ideas y Rational La cocina es uno de los elementos más importantes de un restaurante en el que se debe cuidar cada detalle y...
Consejos que te permitirán ahorrar energía en tu restaurante
Conseguir ‘rascar’ algunos euros a final de mes puede ser más fácil de lo que se piensa con estos consejos que te traemos.
Salario emocional: ¿cómo aplicarlo en tu restaurante?
Adrián Fernández / Madrid Contar con un equipo motivado y feliz con lo que hace es una de las claves de éxito de un negocio hostelero. Y más en un sector...











