Se trata de una tendencia que sitúan al canal HORECA como el aliado perfecto del café sirviendo más de 21 millones de tazas de café diarias.
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La confianza de los consumidores en la restauración crece en 2021
Un nuevo estudio destaca el aumento de la confianza depositada por los consumidores en los servicios de catering y restaurantes tras la pandemia.
¿Qué es el Restaurant Revenue Management?
El Restaurant Revenue Managament busca maximizar, optimizar y mejorar las ventas de un restaurante maximizando y optimizando los recursos disponibles.
Calles vivas: la propuesta de la hostelería para crear terrazas accesibles, sostenibles e inteligentes
Una nueva iniciativa pone a estos espacios exteriores en el centro de las decisiones. Se trata de ‘Calles vivas’, un proyecto que busca convertir a las terrazas en espacios de convivencia que sean inteligentes, accesibles y sostenibles.
Llega la segunda edición de los Horeca Challenge
Adrián Fernández / Madrid Pistoletazo de salida para los Horeca Challenge. Los premios que buscan startups que ofrezcan soluciones a la hostelería regresan...
Vuelve el roadshow de Barra de ideas en 2022
Recuperamos, con algunos cambios, el formato tradicional de eventos de Barra de ideas en el que recorremos diferentes ciudades desde 2014.
¿Qué es el Social Media Restauranting?
El Social Media Restauranting, también conocido por sus siglas SRM, es una estrategia de marketing llevado a cabo en redes sociales.
¿Por qué la pandemia frena el crecimiento de la cerveza artesanal?
Con la llegada de la pandemia en 2020 se frenó su crecimiento con un descenso del 21%.
¿Camarero dron? Ya es una realidad en muchos restaurantes
Muchos restaurantes están apostando por los conocidos como ‘drones camareros’. Se tratan de vehículos aéreos no tripulados que sirven a los clientes su pedido.
¿Qué es la Dieta Plant Based?
Se trata de una dieta que consiste en el consumo de alimentos que sean procedentes de fuentes vegetales.
Just Eat y sindicatos logran un acuerdo para el primer convenio de su sector
Just Eat y los sindicatos UGT y CCOO han firmado el acuerdo de condiciones laborales que establecerá las relaciones laborales de las personas repartidoras de la empresa.
Tendencias en restauración 2022
El 2022 va ser un año complejo. Venimos de la mayor crisis de la historia originada por el COVID19, lo que hace que siga siendo una año de gran incertidumbre,...