Este restaurante ubicado en el barrio de la Barceloneta ofrece con éxito los platos más tradicionales de Barcelona en un entorno sorprendente.
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Innovación y creatividad también en el menaje
El chef Angel León y Arc Distribución Ibérica colaboran en el diseño de nuevas colecciones para el canal Food Service.
Renueva tu carta con los sabores más sorprendentes del año
Un estudio internacional identifica los sabores y tendencias que triunfarán este 2015.
¿Qué importancia das al cava en tu carta de vinos?
Cada vez más clientes deciden acompañar sus platos con este vino espumoso ¿Sabes servirlo bien?
¿Conoces todo sobre alérgenos y normativa?
¿Sabes qué ingredientes llevan todos tus platos y cómo comunicárselo a tus clientes? Llega el momento de formarse y cumplir con el Reglamento. La nueva web de la FEHR te ayuda.
Ponte las gafas de la formación
Domènec Biosca, presidente de Educatur, nos ilustra en su primera píldora audiovisual sobre la importancia de la formación en hostelería.
La Colchonería de La Camarilla cumple 15 años
Para celebrarlo ofrecerán degustaciones, catas y promociones hasta el próximo 27 de febrero ¿Quieres conocer la clave de su éxito?
¿Un consejo para vender más? Dale la vuelta a tus tortillas!
Sorprende a tus clientes reinventando uno de los platos más demandados de la gastronomía nacional.
Presentada la nueva edición de CINVE ¿Quieres participar?
El prestigioso Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y aceites se celebrará un año más en Vallladolid del 26 al 29 de marzo.
La hostelería, cuarto sector de confianza en mantener el empleo
El sector hostelero se convierte en 2015 en uno de los cuatro primeros que más confianza en mantener el empleo genera. El 70% de sus empleados opina así.
Xanty Elías, premiado en Madrid Fusión
El cocinero onubense, embajador de Gm Cash&Carry del Grupo Miquel, resulta vencedor del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’.
¿Dónde compran los mejores chefs?
Joaquin Espejo visita el centro GMcash de Santa Cruz de Tenerife con motivo de la semifinal de Tenerife del Concurso Cocinero del Año.