Una buena luz contribuye a mejorar el grado de confort de nuestros clientes, pero ello no debe suponernos un gasto excesivo. Te explicamos cómo lograr la iluminación más eficiente para tu negocio.
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Promociona tus mejores tapas y gana clientes
El próximo 29 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Tapa ¿Tienes algo preparado? Te explicamos qué están organizando ya en 18 ciudades españolas.
¿Tus empleados hablan inglés?
El sector de la hostelería se resiste a elevar su nivel de idiomas provocando con ello un empeoramiento del servicio de atención a los clientes extranjeros. El inglés sigue siendo la asignatura pendiente en muchos bares y restaurantes.
¿Estás preparado para “el momento de la verdad” en tu negocio?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos da las claves de las tres áreas fundamentales en la gestión de un restaurante. Repásalas y analiza si vas por buen camino…
Cómo convertir la gastronomía en un producto típico
El profesor Domènec Biosca nos relata los 15 factores que todo restaurante debería conocer para convertir a la gastronomía en un producto turístico atractivo.
Harvey’s Cocktail Bar, un homenaje a la Ley Seca
En el centro de Madrid este local ha logrado con éxito revivir el espíritu clandestino de los bares americanos durante la famosa época de la Ley Seca.
5 consejos para gestionar las opiniones negativas de tu restaurante
¿Has recibido alguna crítica negativa de tu local en las redes sociales y no sabes cómo reaccionar? Tranquilo, sigue estos consejos y soluciona el problema.
¿Pensando en abrir una franquicia de hostelería?
Rosa Clemente, propietaria del restaurante Lizarrán Gaudí en Barcelona nos explica en este video su experiencia como franquiciada junto al monumento de la Sagrada Familia.
Consecuencias de innovar sin haber optimizado tu negocio
Ramón Dios, desde Gastrocoaching, analiza las inercias positivas y negativas que pueden afectar a tu restaurante.
¿Qué relación mantienes con tus proveedores?
Tener una buena relación con los proveedores es tan importante como la que tienes con tus clientes.
Restaurantes El Glop: cocina tradicional a buen precio
En 1978 nacía el primer restaurante de la cadena El Glop, en la actualidad son cuatro los locales de este grupo que proponen una cocina cercana, sencilla, económica y sabrosa.
Singapur y Hong Kong, protagonistas de San Sebastián Gastronomika 2015
Los mejores chefs del país volverán a reunirse del 4 al 7 de octubre en uno de los certámenes más destacados del sector.