10 consejos para sacar partido a este excelente escaparate para tu negocio de hostelería.
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Los tres tipos de invitación en tu restaurante: la buena, la fea y la mala
Oscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos da la claves para gestionar correctamente las invitaciones que a menudo realizamos a nuestros clientes esperando lograr la mayor fidelización.
Patatas Premium, la mejor calidad acompañando a tus platos
Bistro-Style de la firma McCain permite al hostelero ofrecer unas patatas únicas por su textura y sabor. El equilibrio perfecto para realzar especialmente tus platos de carne.
Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016 ¡Felicidades!
La ciudad castellano-manchega tomará el relevo de Cáceres a principios del próximo año. El sector hostelero se prepara para promocionar lo mejor de su gastronomía con diversas iniciativas.
La original idea de Ada Parellada para atraer clientes entre semana
¿Te cuesta llenar tu local las noches de los martes, miércoles y jueves ? Mira en este VIDEO la original solución que ideó Ada Parellada, propietaria del restaurante barcelonés Semproniana…
¿Cómo atiendes a tus clientes por teléfono?
Aunque las reservas online aumentan, todavía muchos clientes optan por el teléfono para reservar mesa. ¿Está tu personal preparado para una correcta atención telefónica?
“Si no hay control, no hay una gestión empresarial efectiva»
Las nuevas herramientas y soluciones permiten optimizar la gestión de un restaurante. Es el caso de Cuiner, un software que incorpora multitud de mecanismos para controlar el negocio en sus distintas formas.
Descubre los atractivos de Atalanta Restaurante & Lounge Club
En el número 1 de la Gran Vía madrileña, Atalanta Restaurante & Lounge Bar es un buen ejemplo de cómo una ubicación privilegiada y un horario casi 24 horas permiten diferenciarse en la amplia oferta gastronómica de la capital.
Seis errores de gestión en tu restaurante que te cuestan (mucho) dinero
¿Quién controla los números de tu restaurante ? ¿Estás midiendo las variables de tu negocio? Ramón Dios nos da las claves para optimizar la gestión de tu establecimiento antes que sea demasiado tarde…
¿Cómo gestionar un problema de higiene del personal?
El consultor gastronómico Xavi Iglesias introducía la pasada semana el tema de la higiene personal de los empleados. Ahora en su nuevo artículo nos da las soluciones a este tan delicado asunto para un negocio de hostelería.
¿Has olvidado el pan en tus menús?
Algunos restaurantes optan por eliminar el pan de sus menús diarios, pero ¿puedes perder clientes por ese detalle?
«Si la carta de vinos tiene un toque personal, mucho mejor»
Premio Nacional de Gastronomía en 2010 y sumiller del restaurante El Bulli, David Seijas nos da en esta entrevista interesantes consejos para optimizar nuestra carta de vinos.