Ricardo Gil, propietario de La Huerta de Tudela, nos explica en este video cómo la verdura es la reina de su restaurante, ofreciendo sabor y frescura en todos los detalles de su carta, incluido el agua.
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¿Qué prestigio tienen los vinos de tu carta?
Bodegas Protos ofrece al restaurador una amplia variedad de vinos Ribera del Duero. Muchos de ellos se exportan a más de 90 países de todo el mundo.
Madrid y Barcelona acogen la Restaurant Week
Hasta el 8 de noviembre más de 100 restaurantes de ambas ciudades acercarán la mejor gastronomía a todos los bolsillos con menús de lujo a 25€.
¿Estás sacando todo el beneficio a tu carta de vinos?
Consejos útiles para rentabilizar tu carta de vinos y aprovechar el auge del Enoturismo.
Cómo abordar a los clientes según su personalidad y gestionar sus posibles quejas
El tigre enfadado, la golondrina curiosa o la ardilla indecisa. ¿Reconoces alguno de estos perfiles entre los clientes de tu restaurante? Xavi Iglesias nos explica cómo lidiar con cada uno…
Cinco consecuencias negativas de no entrenar a tu equipo
En EEUU nadie concibe una empresa en la que no se dé la formación adecuada a los trabajadores cuando llegan a ella. En España en cambio pensamos que el equipo nace entrenado y que, si no hacen las cosas bien, es porque no quieren…
Radiografía del perfil de TripAdvisor perfecto
¿Quieres lograr el mayor beneficio con tu cuenta en TripAdvisor? Te explicamos cinco trucos para aprovechar al máximo la herramienta en favor del marketing de tu restaurante.
¿Cuál es la situación actual de los restaurantes emblemáticos?
Alfonso García, gerente y propietario del Restaurante Casa Alfonso, tercera generación de Alfonsos desde 1934, analiza la problemática que atraviesan los llamados establecimientos emblemáticos.
Cómo evitar los 10 accidentes laborales más habituales en las cocinas
Una mejora de la seguridad y la salud en el restaurante se traduce también en una mejora de la calidad del servicio.
Martin Berasategui, el mejor restaurante del mundo para los viajeros de TripAdvisor
España es uno de los países con mayor número de premiados a nivel internacional en esta nueva edición de los Travellers’ Choice Restaurants 2015
Las 10 cualidades del camarero perfecto
Paciencia, simpatía, amabilidad y una clara vocación de servicio son actitudes y aptitudes que nuestros camareros deben tener para que nuestro restaurante tenga éxito.
Cómo mejorar la satisfacción de los clientes en los buffets
El profesor Domènec Biosca nos resume en 16 puntos cómo satisfacer con éxito las expectativas de los clientes cuando visitan nuestro buffet.