¿Qué busca el nuevo consumidor? Entrevistamos a la bloguera gastronómica Marta Simonet, que nos desvela algunas tendencias en el sector.
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Cinco aplicaciones para conocer la opinión de tus clientes
Recoger las opiniones de la clientela es una iniciativa que el hostelero debe asumir para mejorar el servicio y fidelizar. Estas son las fórmulas más sencillas.
Cuatro sencillos consejos para ahorrar en calefacción
Llega el frío a las calles, pero no a nuestros restaurantes. Cuatro consejos esenciales para ahorrar costes en calefacción.
El turismo gastronómico gana fuerza
Las experiencias eno-gastronómicas son la motivación central de casi un 20 por ciento de los viajeros de turismo rural.
Cinco errores de copywriting que comenten los restaurantes en sus webs
¿Sabes lo que es el copywriting gastronómico? Seducir al cliente con la palabra. El consultor Ignacio Bettinsoli nos cuenta los errores más comunes.
«En el mundo de la cocina saludable hay mucho marketing»
Cada día son más los consumidores que demandan cocina saludable. ¿Está conquistando el hostelero a este público? Entrevistamos a Vanessa Losada, experta y formadora en biococina.
La moda del pop-up llega al Mobile World Congress
Los restaurantes efímeros están de moda. Esta semana se inaugura uno nuevo en la ciudad de Barcelona durante el mayor congreso mundial de tecnología móvil.
El congreso AECOC abordará nuevas oportunidades para el sector
El congreso anual de la asociación que reúne a la industria del gran consumo en España se celebra el 1 y 2 de marzo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
El bar favorito de Cristina Villanueva
¿Cuál es el bar favorito de Cristina Villanueva? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de «El favorito de…»
Tendencias: Así son las mesas digitales para restaurantes
Detectamos nuevas tendencias. Ya están aquí las mesas digitales interactivas del futuro hostelero. Primera entrega de la serie HOSTELCO Hunters.
Domina las cuatro ‘C’ del marketing digital para que crezca tu beneficio
Ramón Dios desvela nuevas claves para aumentar el beneficio en tu restaurante: Contenido, conversación, comunidad y conexiones.
En busca de la identidad diferenciadora
Eva Ballarín, caza-tendencias en hostelería, inaugura su espacio en Barra de ideas con un artículo sobre la necesidad de distinguirnos de la competencia. Identifica tu identidad con preguntas.