Fast Chef Elite es la máquina más innovadora del mercado español, una freidora automática, sencilla y cerrada que fríe sin humos ni olores.
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Claves de la atención en sala.
En el Consejo Bezoya de este mes, Xavi Iglesias, formador de profesionales de sala, nos explica cómo conquistar con una atención personalizada.
Detalles para fidelizar a la clientela.
Xanty Elías, embajador de GM Cash, chef y propietario del restaurante Acánthum de Huelva explica cuáles son sus trucos para fidelizar a la clientela.
Helados, panadería y pastelería, protagonistas de Hostelco.
Hostelco, el salón del equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades se rinde en esta edición al dulce de la gastronomía.
Tres claves y tres ejemplos de éxito para tus campañas de email marketing.
¿Cómo conseguir que nuestras campañas de email marketing tengan éxito? Aquí van algunos consejos y ejemplos de la mano de MDirector, herramienta de email marketing.
Co-creación: el cliente quiere participar.
Los procesos de co-creación asociados a los negocios de hostelería han sido históricamente muy complejos debido a las limitaciones que hoy el nuevo marco digital ha derrumbado.
Galería de fotos de Barra de ideas Madrid
Resumen fotográfico de lo que ocurrió en el Círculo de Bellas Artes en #BdiMadrid16
¿Qué haces para reducir los desperdicios?
El 69 por ciento de las empresas líderes de la industria y la distribución ya luchan contra el desperdicio alimentario según AECOC tras Save Food Meeting.
La hostelería factura un 7,9% más en julio
Nuevos buenos datos para la hostelería durante el verano. Los alojamientos impulsan esta subida, mientras que la restauración ve atenuado su incremento en la facturación.
Más de 350 hosteleros llenaron Barra de ideas Madrid
Volvimos a Madrid por tercer año consecutivo y agotamos las entradas en una jornada formativa y de inspiración para profesionales de hostelería.
La selección española participa por primera vez en las Olimpiadas de Cocina
Del 22 al 25 de octubre, la Selección Española de Cocina Profesional competirá contra más de 45 países en Erfurt (Alemania) en las Olimpiadas, prueba que se celebra desde 1900.
El bar favorito de… Helena Resano
¿Cuál es el bar favorito de Helena Resano? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”