El año se cierra con una gran sorpresa en el sector con la unificación de dos de las principales ferias de alimentación y de equipamiento.
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Lo último hostelería: gestiona tu restaurante&bar desde cualquier lugar como si estuvieras allí.
Acceder en tiempo real a toda la información de nuestro negocio es cada día un requisito más demandado por los gestores de restaurantes y bares. Ya es posible.
Alberto Pizarro, uno de los mejores bartenders de España.
El bartender de Bobby Gin, en Barcelona, cautivó al jurado de la Gran Final Nacional de Beefeater MIXLDN.
El big data marca las nuevas tendencias en digitalización en hostelería.
El Basque Culinary organizó en Madrid un taller en el que se trató, entre otros, el tema de la digitalización con la participación de DSTAgE, Grupo Larrumba y fooday.es.
¿Qué es lo último en gestión de restaurantes?
“Lo último en gestión de restaurantes es la gestión”, así responde Ramón Dios a las preguntas de los asistentes en #BdiBarcelona16.
Así es el primer grifo de cerveza digital.
Heineken España acaba de presentar iBeer, su última innovación en hostelería. Un grifo de cerveza con tecnología digital que aumentará el volumen de datos sobre el consumo.
¿Cómo generamos un buen ambiente de trabajo?
El Consejo Bezoya del mes profundiza en la gestión de los equipos de sala y las relaciones entre los miembros del equipo. ¿Cómo mejorar el ambiente de trabajo?
¿Sirve de algo responder a los comentarios en redes sociales?
Óscar Carrión, director de Gastrouni, respondió en #BdiBarcelona16 a las preguntas de nuestros lectores. Ésta es su respuesta.
¿Buscas u ofreces trabajo en Navidad? Éstos son los cinco perfiles más demandados en hostelería.
La web de empleo Hosteleo.com ha elaborado un ranking con aquellos profesionales que más demandan los establecimientos hosteleros para reforzar sus plantillas.
Cómo hacer la carta y la web perfecta para tu restaurante.
Noemí Larred nos da algunas claves básicas, y ejemplos concretos, para tener una buena carta y una web que atraiga a la clientela.
Buenas noticias: Se dispara la facturación de restaurantes y bares.
En septiembre creció la facturación en casi un 8 por ciento respecto al año anterior. En Galicia llegó hasta el 15,6 por ciento.
Maquillaje, uniformidad y estética. ¿Dónde está el límite?
Analizamos con algunos de nuestros expertos el tema de la estética en restauración a raíz de una interesante pregunta de un lector sobre la obligatoriedad de llevar maquillaje.