Se publican los pliegos del concurso público para adjudicar el contrato del servicio de cafetería y restauración del Congreso de los diputados para el período 2014-2017. El concurso se resolverá en otoño.
Lo que se cuece
Se buscan expertos
El Basque Culinary Center selecciona profesores para distintas disciplinas y requiere a profesionales para distintos proyectos de formación e innovación.
Facebook, una herramienta imprescindible
buy microsoft office 2013 home and student cheap C. Estevez | Barcelona 13 mayo 2013 El primer paso para promocionar nuestro local en Facebook consiste en...
Juan Pablo Felipe lo ha vuelto a hacer
Adelantado a su tiempo, Juan Pablo Felipe es un chef y empresario cazatendencias. Con La Posada de El Chaflán, su remodelado proyecto, continúa a la vanguardia.
Cocineros en Red: sus primeros pasos
Josean Merino lidera una plataforma de encuentro entre cocineros y productores de alimentos sostenibles.
Se buscan cocineros y reposteros para participar en el XIV Campeonato de España
Hay que darse prisa. El plazo de inscripción se acaba de abrir pero finaliza el 31 de marzo.
«La asistencia al seminario puede ahorrar muchos años de prueba-error»
Descubre por qué no puedes faltar a Restaurant Master Seminar. Entrevistamos a Ramón Dios.
«La ayuda del equipo Arzak me parece impecable. La recomiendo, sí»
Entrevistamos a Antonio Núñez, director de marketing y restauración de Sandó by Arzak Instructions.
«Para sobrevivir hay que adaptarse»
El chef Víctor Enrich cuenta en esta entrevista cómo se está adaptando a los tiempos difíciles que corren.
«Si estuvieses trabajando conmigo y mi equipo durante una semana, ¿aprenderías algo?»
El famoso chef cuenta las bondades de Pesadilla en la Cocina para restaurantes en apuros.
Tus colegas te hablan a ti
Durante 2012 han sido varios los compañeros de sector que desde Barra de Ideas te han contado su experiencia y sus inquietudes. Esta semana hacemos un resumen de sus declaraciones.
«Hace varios años que apostamos por la trazacalidad»
Juan Albarracín, director de Paradís Madrid, uno de los mejores restaurantes catalanes de la capital y referencia culinaria de la ciudad, y profesional de reconocido prestigio nos habla de su negocio.