La facturación de la industria española de equipamiento para hostelería superó los 2.000 millones de euros el año pasado. Son datos del nuevo estudio...

La propuestas y claves de Paloma Fang, CEO del Grupo Bellaciao; Minerva Tapial, CEO de Rosi La Loca World y Leticia Ibáñez, Chief People Officer de UDON.

Para que un equipo de personas funcione es necesario que exista una comunicación fluida entre todos los integrantes del restaurante. Te damos algunos consejos.

Descubrimos cuáles van a ser los próximos movimientos en la restauración organizada con los datos del Observatorio de la Restauración de Marca 2023.

El proyecto FOOD & HOSPITALITY STARTUP pretende mostrar las iniciativas más transformadora en el mundo de la hostelería.

La salud, la sostenibilidad, la contribución al bienestar animal y la gran variedad de sabores que ofrece la categoría son los principales motivos de los consumidores a la hora de decantarse por las bebidas vegetales.

Barra de ideas participó entre los miembros del jurado de la Ruta 60, ruta de la tapa impulsada por Estrella de Levante con motivo de su 60 aniversario.

El Premio al mejor Maître del año se entregará el 7 de noviembre en el marco del Gastronómic Forum de Barcelona con una gran final en la que está previsto que participen los finalistas, que ya fueron destacados con un diploma en el III Congreso de F&B Hotelero.

¿Cómo se elabora una estrategia de fijación de precios en hostelería? Los condicionantes para fijar un precio de venta al público son casi infinitos.