‘Nuestra profesión pertenece a la cultura del detalle’: Mariano Castellanos, Presidente de honor de AMYCEby admin | May 27, 2011
‘La diversidad de la gastronomía española es muy atractiva par el afterwork’: Víctor Mirabet, consejero delegado de Coleman CBXby admin | May 19, 2011
“Ser profesional significa pasar por una escuela de hostelería”: Miguel de Miguel, Director General de la Escuela de Hostelería del Surby admin | May 11, 2011
‘Tenemos que fabricar lo que los restaurantes quieren vender’: Nicolás Benito, vicepresidente de ASEACAMby admin | May 5, 2011