¿Cómo lograr el éxito en el sector de la Hostelería y el Turismo? La Formación Abierta, una metodología contemporánea, es la respuesta.
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La fórmula de la excelencia en la gestión de tu restaurante
Lluis Codó, consultor en restauración, ha resuelto con años de experiencia la ecuación de la excelencia en la gestión de negocios hosteleros.
¿Cansado de reservas no presentadas, canceladas o atender por teléfono? La solución ha llegado…
La tecnología se alía con los restauradores para fomentar prácticas que hagan posible disminuir este problema.
Hoja de ruta para montar un restaurante en 2018
¿Has pensado en montar un restaurante? Roberto Ruiz Rúa, consultor, nos cuenta los pasos que debemos tener en cuenta para abrir un negocio de restauración.
Nuestra sesión en #HIP2018: Cinco barras, cinco modelos de negocio de éxito
Volvemos a participar en HIP con una sesión de ponencias en la que descubriremos las tendencias en modelos de negocio en los que la barra tiene una importancia capital.
Pero tú… ¿A quién le quieres vender? Aprende a definir a tu cliente
Eva Ballarín, analista en tendencias de restauración, nos ayuda en el siguiente artículo a definir a nuestro cliente para aumentar las ventas.
7 Errores de “Pesadilla en la Cocina” que desvirtúan el trabajo de un consultor
Roberto Ruiz Rua, consultor en restauración, nos cuenta por qué el programa de Chicote NO es una consultoría.
10 claves para convertir tu carta en una carta que vende
Eva Ballarín, analista de tendencias en restauración, nos ofrece el tercer capítulo para aumentar las ventas de tu negocio con una carta-que-vende.
Las 10 tendencias suicidas de 2018 en restauración
Manel Morillo, experto en gestión de cadenas de restauración, ha elaborado una lista irónica con las 10 tendencias que se verán en restauración en 2018.
Menú Engineering en cinco pasos
Eva Ballarín, analista en tendencias de restauración, continúa con su serie de artículos sobre las cartas. Nos explica cómo hacer Menú Engineering en la carta.
5 razones por las que tus clientes tienen que poder reservar en tu web
Eloy Rodríguez nos explica los motivos por los que a los consumidores les gusta poder reservar a través de la web del restaurante.
No dejes que los Millennials acaben con tu restaurante
Los Millennials pertenecen a la generación comprendida entre 1982 y 2004 y serán más del 70% de la fuerza laboral del mundo desarrollado en 2025. Según un...