Oskar García: «Nos hemos visto obligados a mutar nuestra forma de ejercer la comunicación online de gestión hostelera, debido a la situación que estamos atravesando»
Sin imagen destacada
Siete tips para restaurantes en época de Coronavirus
Tras el cierre del sector hostelero, al menos, en lo que se refiere a comer en el propio local, aparece un nuevo panorama nada halagüeño al que los...
La importancia de tener tiempo
Gonzalo Mateos nos anima a aprovechar estos días de reclusión forzosa: “Es buen momento para estudiar, analizar, comprender y pensar en los siguientes pasos”.
#ConversacionesBdi: Vermú con Borja Boada sobre la crisis del Coronavirus
Tras la primera conversación, volvemos a conectarnos a través de nuestra cuenta de Instagram con el CEO de Fudeat, Borja Boada.
#ConversacionesBdi: Café con Alejandra Ansón sobre la crisis del Coronavirus
Alejandra Ansón, socia fundadora de Ansón y Bonet, fue la primera invitada a nuestro vermú en nuestras historias de Instagram. A través de un directo, estuvo explicando cómo sobrevivir en tiempos de crisis debido al virus.
¿Cómo afecta y afectará el coronavirus a la hostelería?
Que viene el lobo, que viene el lobo… pues el lobo (coronavirus) ya está dentro del corral y se va a zampar a un montón de ovejas (empresas) del rebaño (mercado)
Delivery: salvavidas y obligación en tiempos de Coronavirus
La crisis del Coronavirus provocó ayer en Italia que los restaurantes sólo puedan operar con servicio a domicilio. Si ocurriera lo mismo en España, ¿estás preparado?
¿Por qué algunos restaurantes cierran después de unos meses?
En este sector, partimos con una ventaja: a diferencia de la mayoría, es fácil obtener el dinero de nuestros clientes; es raro que tengamos que perseguirlos para que nos paguen.
El Club TOP F&B inicia su andadura en busca de la excelencia profesional
Barra de ideas se encargará de gestionar el primer Club de directores corporativos de F&B que agrupa a algunos de los profesionales con más experiencia y reputación en el sector.
Plate Thinking: La herramienta definitiva para montar un restaurante de éxito
¿Sabes cuáles son los pasos precisos para que tu idea salga a flote sin ningún tipo de problema? Lolo Román te da las pautas perfectas para un modelo de negocio con buenos resultados
Cómo homogeneizar la experiencia en sala
¿Se le presta la misma atención a la sala de nuestros restaurantes que a los estudios del emplazado o los escandallos ?
Can Company: vuelven los embutidos
Cuando piensas en España y en su comida mediterránea, una de las cosas que te viene a la cabeza son los embutidos como: el jamón, el chorizo, la morcilla, la...