Rebeca Toribio, CEO de Superchulo, ha escrito un libro de recetas que cuenta la historia de superación que hay detrás a través de la comida y del emprendimiento.
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¿Por qué vamos al bar o al restaurante?
Los buenos profesionales de un restaurante saben cómo tratar al cliente y alegrar el día. Porque a veces sólo necesitamos que nos escuchen y traten bien.
Crear una experiencia 360º con el cliente: así es Poke house, la foodtech con alma californiana
Una de las últimas incorporaciones al mapa del poke llega de la mano de Poke House, una cadena de restaurantes que busca acercar el ambiente californiano a todo el mundo.
¿Está tu restaurante preparado para el Black Friday?
Antes de que los restaurantes se inunden con la decoración navideña del momento llega el Black Friday. Un fenómeno estadounidense que cada día gana más adeptos a lo largo del mundo.
¿Hacemos un match gastronómico? Así es Velada, la primera guía gastronómica 100% digital
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Las motivaciones de los comensales a la hora de descubrir nuevos restaurantes
Cada vez son más los clientes que tienen una mayor motivación por experimentar nuevos conceptos según un reciente estudio sobre hábitos y preferencias de consumo.
Gestión de recursos humanos: la gran preocupación del sector F&B
Según un nuevo del Club Top F&B los recursos humanos y la inflación son los grandes retos para los próximos meses en el sector F&B.
Cócteles y comida ‘wild food’: Así es el nuevo concepto de gastrococtelería de Monkiria
Adrián Fernández / Madrid La restauración organizada se renueva día a día para ofrecer lo mejor a sus clientes. Ahora llega un nuevo concepto hostelero de la...
El Grupo Joël Robuchon llega a Madrid con su nuevo modelo gastronómico
El Grupo Joël Robuchon llega a España instalándose en la capital con un nuevo concepto culinario único en el céntrico Paseo de la Castellana.
Contexto económico: que no cunda el pánico
El escritor y economista Fernando Trias de Bes lanzó un mensaje optimista y esperanzador en el XIX Congreso de AECOC, celebrado en Madrid recientemente.
¿Qué guiará a la restauración del futuro?
Bajo el lema ‘Juntos ante una nueva era’, el 19º Congreso AECOC abordó la situación del sector tras la pandemia y los aprendizajes que dejó.
Los grandes retos de la hostelería guipuzcoana
Tras el duro golpe que trajo la pandemia al sector hostelero, los gestores de negocios de restauración necesitan soluciones con las que recuperar y mantener...