Adrián Fernández / Madrid El verano está a la vuelta de la esquina. Es momento de poner a punto las terrazas de nuestro negocio hostelero y sacar todo su...
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¿Cómo conseguir clientes en mi restaurante este verano?
Adrián Fernández / Madrid Buen tiempo, días más largos, temperaturas más altas y más ganas de estar con la familia y los amigos en la calle. La temporada de...
¿Qué es la gastronomía inmersiva? La experiencia más allá de la comida
Imagínate crear un auténtico espectáculo visual, sonoro y olfativo a través de la gastronomía. Pues esto ya es posible y tiene un nombre: gastronomía inmersiva.
Consejos para encontrar personal para tu restaurante
En la actualidad, de nada sirve escribir una oferta de empleo, publicarla en un portal de trabajo y esperar, como agua de mayo, a recibir a los candidatos.
José de Isasa (Cuyna): “El delivery es muy complejo para hacer la operativa desde los locales”
Cuyna es un conjunto de comunidades virtuales que ayudan a potenciar el servicio de Delivery, permitiendo a las marcas expandirse de manera rápida y eficiente.
Cinco consejos para crear la carta de un restaurante
Para seducir al cliente no sólo por el estomago, sino también por la vista, es necesario que le dediques un tiempo a crear una carta atractiva y funcional.
Nace GUEXT, la feria especializada en equipamiento y servicios para la hostelería
Su primera edición se celebrará en el IFEMA, en el mes de octubre de 2024, periodo clave en la planificación de inversiones por parte de la demanda profesional.
Los 10 platos líderes en el servicio de delivery
Un nuevo barómetro revela que las croquetas y la tortilla se mantienen como los platos tradicionales preferidos por los españoles en el servicio delivery.
Hablemos alto y claro: ¿faltan camareros?
Soy Camarero reflexiona sobre los «mal llamados empresarios que no saben el trabajo duro que conlleva dirigir un restaurante y que no tienen ni idea de gestión»
Consejos para elaborar un plan de acogida a los nuevos empleados de un restaurante
Tras seleccionar al candidato perfecto debemos explicar como es el día a día de nuestro restaurante. Un ambicioso plan de acogida facilita la integración.
3 restaurantes donde el concepto eatertainment llena las mesas
En HIP 2023 descubrimos algunos de los nuevos modelos de negocio que están triunfando por el mundo con sus conceptos disruptivos e innovadores.
El talento en hostelería no entiende de géneros
Cada vez son más las mujeres que se ponen al frente de negocios culinarios consiguiendo el prestigio, reconocimiento y éxito que se merecen.