Proveedores

Localiza los productos con alérgenos en tu carta

La ley de alérgenos nos obliga a informar al respecto, pero ¿Cómo hacerlo para evitar errores, confusiones y líos con nuestros clientes? El chef Xanty Elías, embajador de Gros Mercat, nos propone estas prácticas soluciones.

Aumenta tu atractivo con una buena carta de aguas

Aumenta tu atractivo con una buena carta de aguas

Si quieres distinguirte de tu competencia y aumentar tu cuenta de resultados, apuesta por un ingrediente estrella: el agua. Elabora una carta en la que explotar un producto con cuerpo, sabor y mucho potencial.

¿Seduces o espantas?

El chef Xanty Elías, embajador de Gros Mercat, nos da las claves para seducir a los clientes de nuestro restaurante.

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