Los restaurantes clasificados como ‘alta gama o gourmet’ no han querido quedarse atrás en esta moda. Cada vez más, los clientes quieren disfrutar de comidas de lujo en su propia casa.
Erika Silva (HIP): “La gestión del talento será uno de los grandes pilares de HIP 2023″
Entre el 6 y 9 de marzo se podrán conocer las últimas soluciones y tecnologías para la hostelería en un encuentro que reunirá a más de 35.000 profesionales.
Si tú ganas, yo gano: ¿trabajamos juntos?
Pilar García comparte con nosotros algunas ideas y consejos para facilitar la gestión del personal y formar equipos motivados y estables a largo plazo.
Restaurantes rurales: un nuevo reclamo gastronómico en potencia
Los restaurantes rurales se han convertido en una excelente oportunidad de negocio y un reclamo turístico y gastronómico más.
¿Qué es el eatertainment? El momento en el que la comida se convierte en una experiencia
Los clientes ya no sólo buscan satisfacer sus necesidades con un plato sabrosos. Van mucho más allá. Demandan vivir una experiencia inversiva desde que entran al restaurante hasta que se van.
Las tendencias que marcarán la hostelería en 2023
Llega 2023, un año donde podremos ver cómo se consolidan algunas de las tendencias que trajo la pandemia y donde surgirán otros nuevos retos para el sector hostelero.
Los bares y restaurantes afianzan su recuperación
Este año, el sector de la hostelería mantiene un ritmo firme de la recuperación del negocio y afronta con buenas perspectivas la campaña de Navidad.
Las claves del marketing gastronómico de los grandes grupos
El marketing gastronómico está ganando impulso. La competencia es feroz en el sector de la hostelería y así es como trabajan algunas de las grandes compañías
5 ideas para atraer y retener el talento en tu restaurante
¿Qué se puede hacer para revertir esta situación y conseguir que las personas que trabajen en un restaurante decidan quedarse? Te damos algunos consejos.
¿Cómo crear una buena reputación online para marcar la diferencia en tu restaurante?
Muchos restaurantes buscan mejorar su visibilidad en el mundo digital para conseguir atraer nuevos clientes y hacer crecer sus ventas. ¿Cómo conseguirlo?
¿Qué es un bartender?
Contar con un bartender puede ser sinónimo de éxito ya qué, su presencia puede suponer un aumento de las ganancias del bar, incluyendo las propinas.
5 acciones sencillas para implementar en tu restaurante estas navidades
Estas fechas tan especiales son un gran reto para muchos negocios hosteleros. ¿Quieres tenerlo controlado? ¡Atento a nuestros consejos!











