El restaurante Gasset Habana nos acerca la rica gastronomía cubana en la Milla de Oro de Madrid.
Vender más
¡Es tiempo de terrazas!
Bares, restaurantes y hoteles rentabilizan aún más su negocio gracias a estos espacios exteriores.
Nuevas tendencias en Alta Coctelería
La firma Gin Mare se une a la chef Macarena de Castro para presentar su nueva coctelería inspirada en el Mediterráneo.
El periodista Màrius Carol nos propone 30 cócteles con historia
Màrius Carol publica «Los cócteles imprescindibles» un ameno recorrido por el origen y la historia de 30 cócteles que todo buen barman ha de conocer.
Una feliz y gastronómica unión
Cuando el arte encuentra a la gastronomía resultan curiosas alianzas como la que te presentamos. ¿No te animas a ir de la mano de lo artístico?
Para sobrevivir, dé alas a la crítica
Segunda parte de ‘La crítica es la gran oportunidad del siglo XXI’ del profesor Biosca.
Como profesional de la hostelería, ¡esto te puede interesar!
El 4 y 5 de junio se celebrará en IFEMA el encuentro gratuito Expo Foodservice.
Alianzas y prestaciones acertadas
Vaca Nostra ofrece servicios singulares que le han situado en poco tiempo como un restaurante de referencia.
Mimar el producto
Alexandra Sumasi| Madrid 10 de abril 2013 No nos cansaremos de decirlo. El mimo al producto y el especial cuidado en escogerlo no es una moda más. El cliente...
FACYRE presenta en Madrid un ambicioso plan
Alexandra Sumasi| Madrid 05 de abril 2013 Ya lo comentábamos en días pasados: FACYRE se reinventa. No contentos con haber organizado el I Certamen de...
¿Qué hacemos con los niños?
Valores añadidos hay muchos; que tengan que ver con los infantes, no tantos. ¡Descubre la última ocurrencia del restaurante Rubaiyat!
¿Qué productos busca el cliente?
Si supiéramos al dedillo todo lo qué te van a pedir, nos tendrías por un oráculo. Pero en base a las tendencias, te contamos lo que, probablemente, te pedirá tu cliente.