Seguimos a vueltas con los centros comerciales. ¿En qué quedamos?, ¿están en crisis o despuntan? Lo analizamos.
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“La campaña de Mejores Arroces ha atraído muchos clientes a mi restaurante” Sara Nicolás, chef de Voramar
La receta de arroz cremoso con shiitake y presa ibérica con mayonesa de foie sedujo tanto al jurado como a los clientes del primer certamen de Mejores Arroces.
Última tecnología: el “bar inteligente”
Mediante un sensor de peso, Copa Perfecta controla y certifica la cantidad de alcohol servida. Conoce esta innovación para tu bar.
Experiencias gastronómicas: nuevos aires para la restauración
Tener nuevas vivencias tomando la gastronomía como eje, probar cosas diferentes en espacios únicos…el contexto actual reaviva el crecimiento gastro.
Los 16 ingredientes para triunfar con tu restaurante según Eloy Rodríguez
Hablamos con Eloy Rodríguez sobre su libre Gastromarketing en el que desvela las claves para emprendedores y empresarios de restaurantes.
Oda al mejor bocadillo
Devolver el protagonismo del bocadillo, a los bares “de siempre”, que todos los días elaboran almuerzos y comidas de un modo sencillo, pero con personalidad.
Economía y terrorismo, las grandes preocupaciones del hostelero
Conocer las cuestiones más urgentes, desafíos y oportunidades del sector de la hostelería: con este objetivo, el nuevo Informe del Sector de la Hospitalidad de TripAdvisor ha encuestado a 2.395 propietarios de negocios de hostelería en todo el mundo, con 540 participantes españoles.
Tu ciudad necesita que tu restaurante triunfe
La gastronomía es una de las principales motivaciones de los viajeros a la hora de decidir un destino de vacaciones.
Vegetarianismo y veganismo: tendencias en pleno auge
No se trata de una moda pasajera: el vegetarianismo en sus diferentes vertientes es una clara tendencia al alza en España.
Crispers, las patatas que rompen moldes
McCain lanza al mercado las revolucionarias patatas Crispers. Piel, forma de V, un rebozado extracrujiente. Perfectas para el delivery.
Gastronomía experiencial a bordo de un Mustang
España bate récords mundiales dentro del sector turístico y, entre todos sus retos, afronta su reconversión hacia nuevas necesidades y objetivos por parte de los turistas y visitantes más intrépidos, aquellos que buscan experiencias que les permitan alcanzar emociones inolvidables.
Mejores Arroces 2018 busca las mejores recetas de arroz del país
Casi 1.000 restaurantes se han inscrito ya en el concurso que busca poner el arroz en boca de todos.