Madrid tendrá antes de fin de año el primer restaurante de España manejado íntegramente por robots siguiendo la estela de países como Japón, China o Estados Unidos
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Te invitamos al seminario de Restaurant Training en Madrid
Consigue una beca que cubre el 100% del curso para el seminario impartido por Ramón Dios el 4 y 5 de marzo en Madrid.
José Andrés, la humanidad contra los elementos
José Andrés relata en ‘Alimentamos una isla’ cómo dio de comer a toda la isla de Puerto Rico durante tres meses cuando el huracán María asoló el lugar.
¿Qué es el Delivery?
El delivery o entrega de comida a domicilio está experimentando un desarrollo espectacular en España. Según los datos recopilados por NPD Group, la mitad de los consumidores que se decantan por un restaurante con servicio de entrega a domicilio.
Tecnología al servicio de la “experiencia” del cliente
La mitad de los restaurantes permiten el pago con móvil y el 90 % tiene previsto ofrecerlo a corto plazo. Es la tecnología de “más rápida implantación” en el sector.
5 pasos que tu restaurante debe seguir para empezar a vender a domicilio
Aprovechar la ola de internet a favor nuestro es la verdadera esencia de ese celebérrimo concepto llamado Transformación digital.
Sorprende a tus clientes con una cerveza mítica: El Águila
Nacida en el madrileño barrio de Delicias a principios del siglo XX, fruto del espíritu emprendedor y bohemio de su fundador, El Águila llegó a ser una de las cervezas más conocidas y vendidas en nuestro país, contribuyendo de manera importante al auge de esta bebida en España.
Una nueva herramienta para disminuir los desperdicios en tu establecimiento
La Comisión Europea estima que cada año se desechan en el mundo más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, de los que, 89 millones de toneladas de comida en buen estado corresponden a la Unión Europea, quedando España en el séptimo lugar del ranking.
Tecnología: llega el pago mediante reconocimiento facial
Los pagos sin efectivo y sin teléfono móvil están dando sus primeros pasos en España. Payment Innovation Hub, alianza entre CaixaBank, Global Payments, Samsung, Visa y Arval (BNP Paribas Group) acaba de impulsar una iniciativa que cambia completamente el sistema de pago en restaurantes.
¿Qué es Flagship?
Este concepto se relaciona con el “buque insignia” de una determinada marca, aquel establecimiento que mejor transmite su imagen.
¿Cuál es la situación de la industria de los restaurantes en USA vs. España?
Manel Morillo analiza junto a Donald Burns, uno de los expertos más influyentes de USA y ponente en HIP, cuál es la situación de la hostelería con un comparación entre España y USA.
El futuro laboral del sector Hostelería: optimismo «moderado»
El sector de Hostelería es uno de los más importantes de la economía nacional, y los últimos años han sido muy positivos. En 2017, la facturación de la hostelería ascendió a 119.824 millones de euros, lo que representó en términos de VAB un 6,8% del PIB nacional.