¿Cómo están sobreviviendo algunos negocios a la crisis del coronavirus? ¿Cómo han aplicado el delivery? ¿Es rentable este canal sin haberlo implantado previamente al cierre?
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Oriol Reull: «Con la supervivencia, no debemos dejar de lado la sostenibilidad»
Too good to goo, la aplicación que ayuda al hostelero y otros negocios a reducir los gastos y el desperdicio alimentario
Ramón Dios: «El reto va a estar en cómo lanzamos los valores al cliente»
Nuestro invitado a las nuevas #ConversacionesBdi es propietario del Mesón de Fuencarral y consultor de restaurantes
Innovación a cascoporro: guía para ejecutar ideas brillantes
¿Cómo incorporar una nueva idea a mi negocio? Diego Ramos te explica cómo sería el método adecuado de análisis en 5 puntos de verificación
Diego Ramos: «O tengo digitalizada mi empresa o no voy a ser competitivo»
«La transformación digital, la incorporación de herramientas que permitan digitalizar las operaciones es una palanca fundamental para la rentabilidad», dice Diego Ramos
The Cooking Congress: conocimiento y ponencias a través de Instagram
Desde The Cooking Clubster, quieren dar oportunidad y visibilidad a chef, hosteleros y gastrónomos para sus proyectos, ideas o puntos de vista
‘Gestión de guerrilla para superar el COVID-19 II’. Segunda edición de formación para restaurantes con Juanjo Martínez
Tras el éxito que tuvo el primer lanzamiento de la formación de Juanjo Martínez, volvemos con más fuerza con ‘Gestión de guerrilla para superar el COVID-19 II’, un seminario dirigido para profesionales del sector
José Antonio Pérez: «Con lo que se está cayendo, quien tenga una terraza tiene un tesoro»
«Vemos cosas bonitas y queremos devolverles la hospitality que nos dan», responde. #Yoregalocuarencena es la iniciativa de Cover Manager para ayudar al sector hostelero a salir del bache.
¿Qué pasará con el talento en la era post Covid-19?
Aunque las circunstancias obliguen a parar y mantener un “distanciamiento social”, es un buen momento para pensar, para echar un vistazo a lo que funciona y a lo que no. En definitiva, para empezar a mejorar.
Jon Giraldo: «Los agregadores nos dan visibilidad pero, ¿a qué precio?»
Aquí os traemos el resumen de nuestras #ConversacionesBdi con Jon Giraldo, jefe de cocina del grupo Spoonik.
![Cómo hacer una carta (R2D2) ¡Joder! [Parte II]](https://rebranded.barradeideas.com/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-785197-2.jpg)
Cómo hacer una carta (R2D2) ¡Joder! [Parte II]
¿Cómo tener una carta bien organizada y “apetecible”? ¿Qué debo colocar los productos por precio? ¿Cómo debe ser la elección del soporte? ¿De qué manera consigo que mi carta genere crédito?
Ana Roquero: «El acto del delivery debe ser un acto de calidad»
Ana Roquero, CEO de Cookplay, fue nuestra nueva invitada en nuestras #ConversacionesBdi.