Una denuncia de FACUA a Rodrigo de la Calle por una clausula de cancelación abusiva podría abrir una oportunidad de reducir al máximo el no-show al sector.
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Abiertas las inscripciones para los Asian Culinary Awards
Este concurso de recetas asiáticas busca la mejor receta asiática del año.
La cerveza lidera el consumo de alcohol de los españoles
8 de cada 10 personas consume cerveza en nuestro país según un nuevo estudio.
Sanissimo, el paraíso veggie de Madrid
Un referente del sector veggie es Sanissimo, un restaurante 100% vegano que conquista incluso a los más carnívoros.
Abre sus puertas el food hall de Galería Canalejas
12 nuevos restaurantes para la ciudad de Madrid entre los que destacan las nuevas propuestas de los chefs Julián Mármol y Rubén Arnanz.
El delivery y take away acaparan hasta el 36% del gasto en restauración
Hasta el 36% del gasto de los consumidores en el sector foodservice va a parar al consumo delivery o take away según apunta un estudio.
Nace Sabor a Italia, una iniciativa que une a restaurantes italianos
‘Sabor a Italia’, busca dar visibilidad y promocionar restaurantes, pizzerías y otros establecimientos de Madrid que cumplen los requisitos para el cliente se sienta como si estuviera en Italia
Gestión 360º del Delivery. El caso Ordatic
Con Ordatic, los restaurantes no tienen una tablet para cada plataforma de delivery, sino que pueden visualizar sus pedidos en su sistema de gestión (TPV).
Veggies, una tendencia al alza
Crece el consumidor veggie. La importancia por el cuidado de una alimentación saludable lleva a muchas personas a apostar por nuevas formulas de consumo.
Wah: una gran oportunidad para la gastronomía
El espectáculo Wah, que se estrenó el 8 de octubre, es uno de los más innovadores que han pasado por España y le da un gran protagonismo a la gastronomía.
Llega CachopoDay, la gran fiesta de la gastronomía asturiana
Descubre los nuevos pilares de gestión para aumentar la rentabilidad y la satisfacción de tus clientes.
El trabajo que nos ocupa: Inestabilidad y desencanto
Acuñado por primera vez en 2002 por el sociólogo estadounidense Corey Keyes, el concepto de languidez, se ha impuesto como la «emoción dominante del 2021».