Adrián Fernández / Madrid ¿Cuánto tiempo están los clientes en la mesa si ponemos la música a un volumen determinado?, ¿y si optamos por un mobiliario más...
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Nuevo RoadShow Barra de Ideas: 21 de marzo en L’Hospitalet
Tras dos años de parón, regresamos con nuestro roadshow. Volvemos a Catalunya con la idea de inspirar a los profesionales de la hostelería tras la pandemia.
Claves para sobrevivir en un sector donde faltan trabajadores cualificados
¿Cómo podemos conseguir garantizar el éxito de un negocio hostelero con esa escasez de falta de trabajadores cualificados que se han marchado a otros sectores?
Fuckup Nights, un encuentro donde normalizar el fracaso del emprendedor
FuckUp Nights es un encuentro casual donde emprendedores comparten sus historias de fracasos profesionales, de forma informal y divertida.
Formación: La gestión 4.0, el futuro de la hostelería
Barra de ideas organiza este seminario práctico que sintetiza el conjunto de conceptos, tecnologías y procesos que perfilan las claves de la gestión del futuro hostelero.
Mesa redonda: Digitalización para el crecimiento de tu restaurante
Barra de Ideas estuvo presente en el Salón H&T. Rodrigo Dominguez, Director de Barra de Ideas, acudió a este evento para moderar la mesa ‘Innovación y tecnología: claves para el crecimiento del sector de la hostelería’
Charla en HIP: Barra de ideas conversa con Embassy
La charla lugar el lunes 7 de marzo a las 12:30 horas en o HIP – Horeca Professional Expo.
Ya puedes ver todas las ponencias del II Congreso F&B Hotelero
Ya puedes disfrutar de todas las intervenciones de los expertos del II Congreso F&B Hotelero de forma gratuita.
Vuelve Gastro Day con las claves para la gestión del cambio de un restaurante
Gastro Day en evento dirigido a profesionales que les apasionan los negocios gastronómicos y a todas aquellas personas que ven el cambio como una oportunidad y se identifiquen con una propuesta innovadora y creativa.
Controla el stock de tu negocio: ahorra tiempo y dinero
Los software de gestión incluyen cada día mayores posibilidades para controlar el stock y para darle salida a los productos.
Alejandro Sanahuja, gerente del restaurante O’Peregrino: “En la cocina de hoy en día hay que intentar sorprender al comensal con detalles o platos curiosos”
Situado en el barrio l’Eixample de Barcelona desde 1990 el restaurante O´Peregrino es una de las marisquerías gallegas de referencia de la Ciudad Condal. Su oferta gastronómica pone en valor el producto y la tradición culinaria de la zona e incorpora las técnicas de vanguardia aprendidas por Alejandro Sanahuja, actual gerente y propietario del restaurante.
Los dos robots que van a llenar los restaurantes en 2022
Más allá de las tendencias en torno a conceptos, gastronomía y otras novedades sectoriales, parece que los robots desembarcarán a lo grande en las salas, donde los clientes por fin podrán verlos en acción.