Del 26 de septiembre al 2 de octubre, Madrid se convierte en la capital mundial de la coctelería en una cita que busca acercar la cultura del cóctel.
Home
La inteligencia emocional es clave para gestionar a tu equipo
Llevar la batuta de un restaurante no es una tarea fácil. Exige de una serie de cualidades especiales innatas, entre ellas, ser un buen líder.
Una propuesta por la salud mental en el sector
Carlos Fdez. Zarapico lanza una propuesta para mejorar la salud mental de todos: dejar los comentarios 72 horas en reposo antes en publicarse.
Enamora a tus clientes veganos con una carta irresistible y atractiva
Los restaurantes deben adaptarse satisfacer las demandas de un nicho de mercado muy interesante para el sector HORECA que puede incrementar sus beneficios.
Consejos y reflexiones contra el apocalipsis en hostelería
Manel Morillo da algunas claves sobre la situación actual a la que se enfrenta la hostelería y sus nunca milagrosas soluciones.
Abierto el plazo de inscripción al Training en Dirección y Gestión Hostelera
El 3 de octubre arranca el Training en Dirección y Gestión Hostelera. Serán 80 horas lectivas y es bonificable por FUNDAE.
El día que los camareros se pusieron en huelga
Paris, 17 de abril de 1907, había comenzado la huelga de camareros ante la mirada atónita y desconcertada de los clientes y de los propietarios de los cafés.
Solofoodies, la plataforma que une influencers con restaurantes
La plataforma facilita la gestión de colaboraciones entre restaurantes y foodies y permite un seguimiento más detallado de los objetivos.
Lo más raro que se ha pedido en los bares
@SoyCamarero vuelve a escribir en Barra de ideas, en esta ocasión con el TOP 20 de las cosas más raras que se han pedido en restaurantes, bares y cafeterías.
Ser familia de un hostelero…
El hijo de Gonzalo Mateos, experto en expansión y hostelero, nos cuenta las ventajas y desventajas de tener un padre en el mundo de la hostelería.
Llega a España el grifo de gintonic
La compañía Buenos Aires Gin asegura que el grifo de gintonic aumenta la rentabilidad en un 400 por cien. ¿Podría gustarle a los clientes?
El garaje de 18 m2 que entró en la guía Michelín 2023
Pocos de los restaurantes que están en la Guía Michelin ha desarrollado un concepto como el del Colmado 1917, un garaje de 18 metros sin cocina.