Entrevistamos en exclusiva a José Carlos Capel. ¡No te pierdas la entrevista!
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«La ayuda del equipo Arzak me parece impecable. La recomiendo, sí»
Entrevistamos a Antonio Núñez, director de marketing y restauración de Sandó by Arzak Instructions.
Lo más de lo más para el enófilo
¿Es tu bar ‘winefriend’? Si tu oferta se dirige a un público amante del
vino no te pierdas lo más de lo más para servirlo.
«Detesto los establecimientos que inflan la cuenta con extras»
Y no solo eso… ¡Descubre lo que le gusta y lo que no al periodista y escritor Fernando Olmeda a la hora de sentarse en un restaurante!
Lo último en New York
Empezó en el aeropuerto de La Guardia pero rápidamente se ha extendido por algunos restaurantes de Manhattan. Hablamos del iPad como entretenimiento.
¿Es Jang el nuevo producto estrella del año?
La Fundación Alicia y varios cocineros de renombre son valedores de Jang,
un producto venido de Corea que promete maravillas en la cocina.
Nueva tendencia en USA: ¿llegará a nuestro país?
Un blogger gastronómico es una persona a una cámara pegada. En USA ya se plantean no dejarles realizar su afición, por lo menos en horas de comida.
Las 20 características que tiene que tener un restaurante para que los clientes repitan
Una nueva entrega de los sabios consejos del profesor Biosca.
¿Existen las bebidas femeninas?
Pinkcow, la primera bebida sin alcohol ideada para agradar a las mujeres, irrumpe con fuerza en el mercado.
«Para sobrevivir hay que adaptarse»
El chef Víctor Enrich cuenta en esta entrevista cómo se está adaptando a los tiempos difíciles que corren.
«La figura del sumiller es muy importante. ¡Cultura del vino a tope!»
Actriz, física, empresaria…, mujer de talento donde las haya, no es en absoluta ajena a la restauración. ¡Descubre los gustos de Montse Martínez!
La patata tiene un nombre: McCain
¿Sabías que existía una amplia gama de patatas? McCain, la empresa líder a nivel mundial de este sector nos presenta su nuevo producto