El 4 y 5 de junio se celebrará en IFEMA el encuentro gratuito Expo Foodservice.
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La inteligencia emocional, factor del éxito del directivo del siglo XXI
El profesor Biosca realza en este artículo la importancia de la inteligencia emocional.
Juan Pablo Felipe lo ha vuelto a hacer
Adelantado a su tiempo, Juan Pablo Felipe es un chef y empresario cazatendencias. Con La Posada de El Chaflán, su remodelado proyecto, continúa a la vanguardia.
El Tenedor busca dónde hincar el diente
Si tienes un restaurante en Madrid, quizás te interese participar en la próxima iniciativa del portal de reservas.
Rectificación de Makro
Aclaración sobre la colaboración de Makro con el candidato español para el Bocuse d’Or.
Alianzas y prestaciones acertadas
Vaca Nostra ofrece servicios singulares que le han situado en poco tiempo como un restaurante de referencia.
¡Ya tenemos campeones!
Francisco Vicente, ganador por Andalucía, representará a nuestro país en el próximo Bocuse d’Or.
Mimar el producto
Alexandra Sumasi| Madrid 10 de abril 2013 No nos cansaremos de decirlo. El mimo al producto y el especial cuidado en escogerlo no es una moda más. El cliente...
Si te interesan los destilados premium, marca el 10 de abril en tu agenda
El próximo 10 de abril se celebrará en Madrid el IV Salón de los Destilados Premium de la Guía Peñín.
¿Qué hacemos con los niños?
Valores añadidos hay muchos; que tengan que ver con los infantes, no tantos. ¡Descubre la última ocurrencia del restaurante Rubaiyat!
¿Qué productos busca el cliente?
Si supiéramos al dedillo todo lo qué te van a pedir, nos tendrías por un oráculo. Pero en base a las tendencias, te contamos lo que, probablemente, te pedirá tu cliente.
¡Descubre cómo preparar una increíble salsa de tomate en 5 minutos! ¡y la reacción de los chefs que ya la han probado!
La Salsa Pomodoro Knorr te sorprenderá por su excelente sabor y textura.