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El gasto medio por restaurante sube a los 24,80 € esta Semana Santa
Durante este período vacacional, el gasto promedio por establecimiento de restauración alcanza los 24,78€, siendo El País Vasco la comunidad donde se gasta más por establecimiento con 27,64€.
Los cinco mejores materiales para el exterior del restaurante
Adrián Fernández / Madrid El verano está a la vuelta de la esquina. Es momento de poner a punto las terrazas de nuestro negocio hostelero y sacar todo su...
¿Cómo conseguir clientes en mi restaurante este verano?
Adrián Fernández / Madrid Buen tiempo, días más largos, temperaturas más altas y más ganas de estar con la familia y los amigos en la calle. La temporada de...
¿Qué es la gastronomía inmersiva? La experiencia más allá de la comida
Imagínate crear un auténtico espectáculo visual, sonoro y olfativo a través de la gastronomía. Pues esto ya es posible y tiene un nombre: gastronomía inmersiva.
¿Qué diferencias hay entre un cocinero y un chef?
Entender con claridad su diferencia es fundamental para organizar efectivamente el trabajo dentro de un negocio hostelero y la función de cada uno de ellos.
Consejos para encontrar personal para tu restaurante
En la actualidad, de nada sirve escribir una oferta de empleo, publicarla en un portal de trabajo y esperar, como agua de mayo, a recibir a los candidatos.
Restoo, el libro de reservas sin comisiones
Adiós a pagar comisión por cada cliente que reserva en nuestro restaurante. Restoo es el libro de reservas sin comisiones.
Noemi del Barrio: “Los restaurantes abiertos 24 horas son innecesarios e insostenibles”
En su intervención en Los Stagiers, la chef se mostraba contundente sobre estos negocios: “considero que estos modelos son innecesarios e insostenibles”.
José de Isasa (Cuyna): “El delivery es muy complejo para hacer la operativa desde los locales”
Cuyna es un conjunto de comunidades virtuales que ayudan a potenciar el servicio de Delivery, permitiendo a las marcas expandirse de manera rápida y eficiente.
Cinco consejos para crear la carta de un restaurante
Para seducir al cliente no sólo por el estomago, sino también por la vista, es necesario que le dediques un tiempo a crear una carta atractiva y funcional.
WiFI en tu bar: ¿cómo ofrecer el mejor servicio posible?
Disponer de un buen servicio de WIFI en tu bar o restaurante ayudará a que el cliente se quede más tiempo en el local y consuma más.