Las tres estrategias de Ramón Dios, director de Gastrocoaching, para diferenciarse de la competencia.
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El menú de tu restaurante es una de las principales herramientas de venta. GMCash te ofrece algunos consejos sobre cuándo y cómo cambiar el menú.
¿Por qué se vende más con cartas separadas?
Si quieres conocer porqué se vende más con cartas separadas, Luis Miguel Carreño desvela sus técnicas de marketing favoritas para vender más.
Tardeo Alicante: el fenómeno que empuja la hostelería local
El ‘tardeo’ nació como un fenómeno popular en Alicante hace años y se ha convertido en un referente que aglutina la oferta de ocio hostelero de la ciudad.
Más de 250 hosteleros acuden a Barra de ideas en Barcelona
Barra ideas cerró con éxito su paso por Barcelona en una nueva jornada organizada en colaboración con el Gremi de Restauració.
Buffeting: Marketing en el buffet de hotel
Josep Moré, experto en gastronomía en buffets de hotel, nos explica su estrategia de marketing para aumentar las ventas en un buffet.
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La feria busca hoteles y restaurantes con proyectos innovadores en RRHH, expansión y aplicación de nuevas tecnologías. Los Hostelco Awards se entregarán el 24 octubre.
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Última locura tecnológica: realidad aumentada en restaurantes
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Restaurantes Fashion Week
Manel Morillo, director general de GAFT Restaurant Group y consultor en hostelería, nos cuenta por qué las modas mandan en la facturación de los restaurantes.
Diego Coquillat apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías para restaurantes
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