¿Eres un líder para tu equipo o te consideran simplemente un jefe? Ramón Dios te ayuda a responderte.
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Fideliza al cliente con el servicio en sala
Ponencia completa de Xavi Iglesias, barista y formador, en el evento de Barra de ideas Barcelona con las cinco claves del servicio en sala.
“Restaurante y tienda son dos negocios complementarios”
Vuelven las versiones renovadas y cuidadas con esmero de un clásico de la restauración: el restaurante con tienda. Entrevistamos a David Yllera, uno de los impulsores de Mama Campo.
“La sostenibilidad es la única manera de revertir la situación”
Diego Gallegos, chef del restaurante Solla, desgrana algunas de las claves de sostenibilidad en su negocio.
Cinco pilares básicos para que tu terraza sea un éxito
¿Ya has puesto tu terraza? Seguro que sí, pero ¿la estás gestionando correctamente? Ten en cuenta estos cinco pilares básicos para que todo salga bien.
Cómo identificar valoraciones falsas en TripAdvisor
Celestino Martínez, consultor y conferenciante especializado en marketing digital, nos explica en su nuevo espacio cómo identificar las críticas falsas en la plataforma Tripadvisor.
Las cartas digitales conquistan las vinotecas
Implementa tu carta de vinos en una aplicación para que tus clientes puedan descargarla desde cualquier lugar con la posibilidad de mostrarla también desde una tablet.
«La restauración sostenible es una filosofía empresarial necesaria para ser rentables a medio plazo»
Entrevistamos a Isabel Coderch, fundadora de Te lo sirvo verde y consultora en restauración sostenible.
El bar favorito de José Ribagorda
¿Cuál es el bar favorito de José Ribagorda? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”
La ruta secreta de Barcelona: alimentar al cliente local
Según Eva Ballarín, nuestra caza tendencias de cabecera, hay vida tras el tataki de atún y la decoración industrial en la restauración barcelonesa.
Tarifa plana de desayunos: una idea para fidelizar
Imagina tener a una clientela tan fidelizada que el día 1 de cada mes ya hayan comprado todos los desayunos. Aquí va una idea para ofrecerles una tarifa plana.
¿Humo o gestión? Elige bien tu software de gestión
A la hora de gestionar un negocio, la implantación de un sistema de software es imprescindible. Julián Fajardo, director comercial de Cuiner, nos regala estos consejos.