La Selección Española de Cocina logró en la final del día 23 de octubre en Alemania medalla de bronce en la categoría «Arte Culinario» y diploma olímpico en «Arte Pastelero».
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Oda al queso.
Nuestra colaboradora y diseñadora gráfica, Noemí Larred, estuvo en la jornada QdeQuesos en Madrid conociendo algunos de los productos y nos da su particular visión de la cita quesera.
Restaurantes top con menús de 25 euros y por una buena causa.
ElTenedor vuelve a convocar el Restaurant Week, una semana en la que más de 200 restaurantes de alta gastronomía española ofrecen sus menús por una buena causa.
Tres ideas originales de decoración para tu negocio de restauración.
En Hostelco 2016 nos hemos dejado embaucar por algunas propuestas nuevas y diferentes en los relacionado a la decoración y ornamento de tu negocio.
Tendencias en las cocinas. Así es la nueva web para chefs.
Unilever Food Solutions lanza su nueva página web creada por chefs y para chefs.
Dulce marketing. ¿Cómo aumentar la venta de postres?
Desde Barra de ideas ofrecimos una ponencia en Hostelco sobre cómo conseguir aumentar la facturación con la venta de postres mejorando la carta, el servicio en sala y los mensajes en redes sociales.
“Lo más importante que podemos hacer en este negocio es fidelizar”.
Charo Val, creadora de La Alacena del Gourmet, inicia proyecto en Cuba. Con ella hablamos sobre su viaje caribeño y sobre el servicio de catering VIP.
Hostelco Hunters: Cómo destacar por tu pan y tus postres.
¿Cómo conseguimos aumentar las ventas y fidelizar a los clientes? Los hunters de Hostelco tenemos algunas ideas sobre las tendencias en postres y pan.
El Restaurante Zuberoa y Gonzalo Córdoba, principales de galardonados de los Premios Nacionales de Hostelería.
Los Premios Nacionales de Hostelería se entregarán el miércoles 30 de noviembre en Toledo, Capital Gastronómica en 2016.
Dual Link presenta la tecnología más eficaz en Hostelco con descuentos del 30%
La tecnología Dual Link funciona sin servidores ni conexión a internet, lo que permite ahorrar costes y disponer de una gran autonomía.
“Con una mujer detrás de la barra hay más sensibilidad”.
Entrevistamos a Adriana Chía, la primera mujer bartender en ganar la final española del World Class Competition.
El arte de comer con los ojos.
Noemí Larred, diseñadora gráfica y socia de Koljós, nos desgrana cómo son los diseños que encandilan al nuevo consumidor en Instagram, packaging, cartas y webs.