Noemí Larred nos cuenta el motivo principal por el que debemos ser coherentes con la estética del negocio: el neuromarketing funciona.
Home
Cuatro lecturas inspiradoras para comenzar un curso exitoso
Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas, en este artículo repasamos cuatro libros que abordan diferentes facetas del negocio hostelero.
Frases prohibidas: No tenemos el plato que ha pedido
Seguimos repasando las frases que deberían eliminarse del vocabulario de cualquier profesional del servicio en sala.
5 consejos para montar un evento y atraer influencers a tu restaurante
Vuelve las crónicas del aclamado Spencer Influencer. En este capítulo… los peligros del juego de “hacer como si…” en la organización de eventos en tu local. Ay, qué poco futuro.
5 consejos para cautivar a los clientes con la página web de tu restaurante
Eloy Rodríguez, experto en diseño web para restaurantes, nos cuenta sus trucos para conseguir webs que atraigan a la clientela.
11 ponencias para dar las claves del éxito en restauración
Llega Barra de ideas Madrid el evento para gestores y profesionales de restauración. Lunes 11 de septiembre a las 16.00 horas en el Teatro Amaya. Inscripción gratuita.
La cerveza para él. El refresco para ella
Servicio en sala: ante la duda, siempre pregunta. La creciente sensibilidad social respecto a temas de género es el origen de algunas quejas de clientas. Mucho cuidado.
El futuro de la excelencia del restaurante: combinar emociones y procesos
Lluís Codó, director de Horeca Solutions, explica en el siguiente artículo cómo emocionar al cliente a través de la estandarización de los procesos.
¿Qué es lo que más le molesta al cliente de tu restaurante?
El precio ya no es tan importante en la decisión de compra. Según un nuevo estudio de la Fundación Cruzcampo, los consumidores cada día valoran más la calidad de producto y el servicio.
Las franquicias llegan al mundo de la coctelería
La especialización en hostelería sigue aumentando y en unas semanas abrirán sus puertas los dos primeros locales cocteleros franquiciados.
Turismofobia: la última trinchera de la industria turística.
El sector no debería parapetarse tras un concepto falaz porque, definitivamente, podría ser perjudicial para sus propios intereses.
¿Qué atributos valoran más tus clientes?
¿Cuáles son los atributos más valorados por los clientes a la hora de decantarse por uno u otro local?