Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha hecho entrega, en el transcurso de una gala, de los Hostelco Awards con los que premia a los mejores proyectos y profesionales del sector.
Los galardones que reconocen la excelencia de profesionales y proyectos del sector de la hostelería y el turismo serán entregados en el transcurso de una gala en el Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC).
Cénit es el primer distintivo de Seguridad Alimentaria que nace con la iniciativa y el apoyo de la principal asociación de hosteleros de Madrid, LA VIÑA y está validado por AENOR.
El evento se celebrará el próximo 16 de abril en el Hotel NH Collection Constanza 4* de Barcelona.
El whisky sigue siendo la categoría más potente por valor de las espirituosas, ya que se trata del producto con el beneficio medio más alto de la oferta de bebidas.
¿Haces un adecuado control de plagas en tu restaurante? Toni Piñol, químico experto en la gestión de plagas en el sector hostelero, explica la importancia de controlar este problema.
La empresa Torry Harris convoca el I Certamen Nacional al Mejor Bocadillo.
Jota Gutiérrez, chef y blogger, nos cuenta en su primer artículo para Barra de ideas cómo reducir el desperdicio y las mermas en nuestro restaurante.
Servir una cerveza para que el consumidor repita requiere de una serie de conocimientos que cada fabricante establece para potenciar su producto
Por primera vez, Alimentaria y Hostelco han unido sus fuerzas para el evento de referencia en Barcelona que celebra su 22 edición del 16 al 19 de abril.
Corría el año 1995 cuando los Seguí pudieron comprobar de primera mano lo que tiene de verdad el famoso dicho aventurero de que viajar te cambia la vida…
Roberto Ruiz Rúa, consultor en Montar un bar y sobrevivir, nos cuenta los 9 motivos más habituales por los que las personas no quieren trabajar para ti.