Ser organizador de eventos es una profesión emocionante y dinámica que requiere habilidades especiales y conocimientos en diversas áreas.
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Entrevista: Cómo Grupo Lalala optimiza su rentabilidad con DynamEat
El COO del Grupo Lalala, nos cuenta la importancia de contar con herramientas tecnológicas para impulsar la rentabilidad de los restaurantes.
Escasez de trabajadores cualificados en hostelería. Se requieren nuevas soluciones
Hay escasez de personal profesional en el sector de la hostelería: debe tenerse en cuenta es un equipamiento de la cocina que mejore las condiciones de trabajo.
Netflix abre su propio restaurante con platos inspirados en sus series
De la televisión a la mesa. Netflix se lanza al mundo de la hostelería abriendo su primer local hostelero. Se trata de Netflix Bites.
El packaging comestible es la última moda de los envases
El packaging ya no es un simple envase de alimentos sino que se ha convertido en una de las mejores herramientas de marketing de los restaurantes.
La iluminación: lo que más valoran los clientes que acuden a un restaurante
Acudes a un restaurante y ves que el local no cuenta con buena iluminación. ¿Qué piensas? Probablemente en no entrar en ese lugar. Esto es lo que a muchos...
Maruka Gastro: optimizando la gestión culinaria con tecnología de vanguardia
Maruka Gastro ha logrado optimizar su gestión culinaria y elevar la calidad de sus servicios gracias a la implementación del sistema JANBY Track.
Motivos para hacer de tu restaurante “Pet friendly”
Desde el lunes 12 de junio, la cadena Goiko permite oficialmente la entrada de algunos de los siete millones de perros que hay en España en sus establecimientos
La restauración alcanza el gasto mensual más alto del último año
De acuerdo con Circana, los consumidores gastaron algo más de 13.000 millones de euros en lo que va de año hasta el 30 de abril en el sector Foodservice -que...
Eva Ballarín: «No todos podéis tener tres estrellas Michelin y no pasa nada»
Eva Ballarín estuvo en Los Stagiers para hablar sobre tendencias en hostelería, los retos de la restauración y los hábitos de consumo.
El ticket medio sube más de un 8% en el último año
Durante el último año el gasto medio por comensal en los establecimientos de restauración ha experimentado un aumento del 8,7%, pasando de 23,53€ a 25,57€
Cómo aprovechar al máximo los productos congelados
Hay que prestar mucho atención a que productos congelamos y cuáles no por qué podemos provocar un importante problema de salud para nuestros clientes.