Su afición por ir a los restaurantes de siempre convierten a Richard Vaughan, creador del método para aprender inglés Vaughan System, en un hombre difícil de convencer para apostar por otros lugares diferentes que probar.
El Cliente Opina
“Es fundamental tener un servicio de sala con categoría”: Miguel de Miguel, Dtor. Gral. de Escuela Hostelería del Sur
Sometemos a Miguel de Miguel a nuestro test más famoso de Barra de Ideas.
«Me gusta sentirme incorporada en el ambiente»: Helena López Casares, periodista
Periodista, formadora, y ahora experta en temas gastronómicos o por lo menos cliente que ejerce como crítica.
“Lo mejor de la comida es la compañía”:Francisco García Cabello, periodista
Periodista y comunicador, Francisco García no sólo es un experto en información si no también en gastronomía ya que gusta de sentirse en compañía y de compartir no sólo una buena conversación si no también un buen plato.
“Lo más importante es irte satisfecho con la comida”: Blas Pérez, Ex-jefe de Cocina del Hotel Fénix
Blas Pérez, ha sido el jefe de cocina del Hotel Fénix durante años y en BdI nos ha parecido la persona perfecta para preguntarle su opinión como cliente cuando le atienden en un restaurante.
Víctor Mirabet, CEO de Coleman CBX
El Consejero Delegado de Coleman CBX, confiesa viajar mucho y estar harto del exceso de sofisticación de los restaurantes, la pompa y el boato, que va en contra de la naturalidad, la cercanía y la comida casera.
‘Es fundamental el trato, sentirse como en casa’:Beatriz Trapote, periodista
Esta semana el cliente que opina es Beatriz Trapote, que, a pesar de su apellido, nada tiene que ver con el famoso restaurador, aunque su vida profesional le obliga a ser casi, casi una experta en hostelería y restauración.
‘Un restaurante debe ser un remanso de paz, un oasis’: Mauro Gónzalez, sociólogo de Punto de Fuga
Mauro González, sociólogo y director técnico de Punto de Fuga, asiste regularmente a restaurantes por motivos de trabajo. La celebración de comidas de empresa de manera regular le convierte en un buen crítico para nuestra sección en BdI.
‘El restaurante debería ser un generador de felicidad’: Juan Carlos Cubeiro, presidente de Eurotalent
En BdI seguimos sondeando a los clientes, que en definitiva son quienes mandan. En esta ocasión es Juan Carlos Cubeiro, presidente de Eurotalent, experto en coaching y amante de la cocina, quien nos da las claves que le llevan a un restaurante.
‘Un hostelero debe ir de la mano de una gran marca’: Eva Gil, Marketing Manager de Amstel
Eva Gil reconoce que en su caso, el trabajo como marketing manager de la marca Amstel sesga su opinión, porque todos los restaurantes que están tematizados y vinculados a la marca son sus restaurantes favoritos.
“Es importante que un establecimiento esté a la altura de las expectativas”: Ismael Pascual, Director de bebidas carbonatadas de Coca-Cola Iberia
En Barra de Ideas insistimos en la importancia de escuchar al cliente para conocer sus preferencias y poder ofrecerle lo que busca a la hora de restaurarse
“El cliente es lo más importante, hay que identificarle y conocerle” Andrés Vera, ex-olímpico y consejero delegado de Thinksmart
El ex olímpico y actual consejero delegado de Thinksmart, Andrés Vera, nos cuenta su criterio a la hora de elegir un restaurante “por la calidad de la...